门道的意思_自动门改推拉门 扩张连锁店有“门道”

[连锁经营]

所谓连锁经营，是指流通领域的一种现代组织形式和管理模式，在同一核心企业或总部的领导下，通过统一的名称、标识、管理模式和管理手段，集中采购、分散销售和规模效益共享，将经营类似商品或服务的多个企业或分支机构联系起来。

张莉正在参观海沧东富的一家便利店第

条/图片记者黄婉君

已经在这个行业工作了14年。张莉不仅是一家拥有7000名员工的大型企业的掌舵人，还是连锁管理专家。“开展一个品牌，组织中的一套管理体系和管理理念是连锁经营的纵向发展。平行连接区域的不断扩大是连锁经营的横向发展。”张莉说，他多年来在实战中总结的连锁经营经验是，网络纵横交织，最终形成一条生态链。

[初创公司]

不断扩大门店数量并逐步实现利润

“自2006年第一家门店建成以来，苻坚已亏损达7年之久”张莉说，当时，他没有把握。他特别向台湾专家征求意见另一方告诉他，他必须等到商店的数量达到200家，才能收支平衡。

果然，专家的话应验了为什么？张莉认为，规模效应和标准化效应是主要原因。“连锁店就像蚂蚁军团”张莉说，只有当商店密度足够大时，它才能拥有一定的规模和品牌优势，进一步降低性能成本，并满足便利店多次购买少量商品的需求。“直到现在，高密度集中开店仍然是苻坚采取的扩张战略“

另外，组建自己的物流系统，购买信息处理系统，开始公司的人员培训，都是盈利的法宝

随着门店数量的成倍增长，便利店在品牌、规模、物流配送、商品等方面的优势逐渐显现。“蚁群”最终实现了从量变到质变的飞跃，并开始逐渐盈利。

[成长]

不要赶时髦，把自动门改成手动滑动门

"做连锁经营。我相信一个真理，“儿童不能穿成人的衣服”，并且不跟随时尚张莉说，他也犯了一些小错误，花了不该花的钱，“我们应该尽最大努力来匹配我们的实力和需求。”“看傅便利商店门的变化就是一个很好的例子

细心的消费者可能会注意到，如今大多数便利店都使用手动滑动门。然而，当便利商店不到20家时，就使用自动感应门。张莉回忆说，在2008年，他看到一些连锁便利店使用感应自动门。"那时，我想，自动门能起到排水的作用吗？"所以他也跟着做了。当时，自动门的价格也不便宜，每门4万元。

，但是，流量和销售额没有增加。“尽管自动门很漂亮，但作为消费者，你会因为有自动门就进入商店消费吗？”张莉问记者:“答案是:没有那么，自动门是一项不必要的开支。如果不使用优质钢材来维持收支平衡，最终结果将是没有钱。”张莉说，即使为了今天的幸福，自动门也没有必要

[升级版]

花费巨资更新数据平台，以提高管理效率。

连锁管理经理的职责之一是使连锁管理科学化和现代化。张莉说，在参观了200多家便利店后，他做的第一件事就是升级信息系统。为了更新企业的数据分析平台，一次投入500万元用于加强大数据的应用，提高企业管理的效率和科学性。

“随着便利店数量的增加，数据分析变得越来越复杂。”“张莉说，过去，在每个商店中，商店经理需要花费大约50%的时间来分析数据，但是平台改变后，花费的时间减少到20%，因此商店经理可以将更多精力投入到现场管理中。2018年，苻坚还建立了一个人脸识别数字会员系统。收银员在结账时可以根据消费者的行为来分析和推荐商品。

张莉表示，目前，苻坚便利店仍是一家购买大量商品、销售大量商品的批发企业。它更依赖于其他制造商，没有自己的核心产品。“但是现在，我们必须努力发展成为一个制造企业。”“为此，苻坚在海沧建了一个占地75亩的工业园，拥有常温配送中心、冷链配送中心、中央厨房、烘焙厂等设施。

他认为:“连锁经营到最后应该形成自己的生态。””

张莉表示，连锁经营不仅要保证足够的商品销量，还要有不同于竞争对手的独特商品。例如，在便利店生意中，消费者可以买到他们直接吃的高质量的熟食和熟食，这是他最喜欢的方向。

[名片]

张莉，58岁，天津人，厦门苻坚连锁经营有限公司董事长，厦门网上零售企业协会会长苻坚便利店成立于2006年，是该公司的便利店品牌。如今，苻坚便利店拥有1500多家店铺，是福建省最大的便利店品牌。

[展望]

连锁经营实战非常重要

“连锁经营实战非常重要，最需要的是愿意学习商业的人才张莉表示，员工主要来自市场营销、物流管理、经济学等专业。同时，在招聘员工时，他们不仅要考察自己对中国连锁经营和零售贸易的了解，“还要希望员工能够了解其他国家零售贸易的历史和商业逻辑。”“