有很多方法可以在不返回南京饭店吃年夜饭的情况下支付全部订金。

就要庆祝中国新年了，除夕夜的晚餐市场也很受欢迎。记者采访发现，南京的许多酒店已经客满，只剩下少量的大厅座位。此外，无论是私人房间还是大厅，除夕夜晚餐的流行背后都有许多惯例。例如，菜品只有套餐，没有单点，只有全额预付，押金不退等来看看记者的采访调查。

元旦过后，南京的除夕晚餐预订变得紧张起来。今天，记者走访发现，许多酒店已经预订了除夕夜晚餐的所有房间，只在大堂留了一些座位。

199年夜饭供不应求，商家自然很有信心。记者注意到，在小酒店和大酒店，晚餐都是套餐的形式。包间的套餐价格至少是2500元，大厅里最便宜的也超过1000元。包间和大厅里的所有菜肴都是相对固定的，不能根据顾客的喜好改变。

你能点一份

的菜吗？不，菜单是固定的。除夕餐是一种特殊的套餐。如果我不能吃一些禁忌呢？你不想要肉油吗？海鲜什么的，不是所有的菜都是海鲜，只是根据这道菜，对吗“

此外，为了招揽顾客，许多酒店在出售年夜饭时会收取订金。一般来说，他们只接受“包盖头”的押金，有些要求全额付款。顾客很难退货。

那么，酒店这样做是否合理和合规？记者随后向省消费者保护委员会作出了回应。相关负责人解释说，年夜饭非常受欢迎，酒店可以要求顾客支付订金，但订金的比例不应太高。直接全额支付甚至是一种非法行为。

199省消费者保护委员会监督司赵鑫说:“关于保证金问题，其实国家也有相关规定。担保法规定保证金不能超过总金额的20%,所以我们认为全额支付是不合理的如果你收到全额，但由于个人原因没有去餐馆，餐馆扣除全额，这是不符合规定的。“

此外，早在2014年11月，商务部和国家发展改革委联合颁布了《餐饮业管理办法(试行)》，明确规定“禁止餐饮经营者设定最低消费”。但是，考虑到春节期间人员相对不足，菜肴肯定不如平时丰富，餐饮企业设置一些套餐也是可以理解的。但是，菜单必须提前公布，这样消费者才能看得清楚，吃得放心。然而，消费者不应盲目选择，而应提前采取预防措施。

199 |省消费者保护委员会监督司赵鑫说:“年夜饭是在春节的时候安排的。许多企业会推出一些精美的菜肴。许多消费者可能不知道真正的菜肴或材料是什么。根据前几年的一些投诉，我们建议消费者必须签署一份书面合同，并在合同中明确规定一些菜肴或各种细节“

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(来源:江苏广电金融媒体新闻中心/钱进编辑/姜姐)