药品集中采购工作会_市食安办组织召开全市食品安全形势分析会暨食品药品安全工作年度调度会

10月14日，按照市政府领导的指示，市政府食品安全事务所召开了全市食品安全状况分析会和食品药品安全工作年度调查会。 会议总结了今年以来食品安全工作的开展情况，深入分析了当前食品安全工作面临的形势、问题和风险，共同探讨了下列工作措施，规划了今年食品药品安全工作。 市食安办副主任、市市场监督局副局长黄守林主持会议发言，市发改委、市农村局、市教育局、市公安局、市卫健委、市城监督局等食安委成员主管同志、市市场局各有关食品业务科参加了会议。

会议认为，今年以来，全市食品安全工作在市委、市政府的正确指导下，严格执行“四项最严格”的要求，深入推进各项任务的落实，监督管理能力水平新提高，没有发生大的食品安全事故。 食安委各成员的日常监督管理与专业整顿相结合，风险调查与风险防范同时实施，采取一系列有效措施，取得了显着效果。 市场监督管理体系在食品生产经营各环节严格按风险水平实行日常监督管理频率的同时，推进“双随机公开”检测，颁布规范农村食品安全问题1300多个食品生产经营单位的“饮食服务部门食品安全视频记录制度”， 监督指导学校食堂、重大活动招待酒店等饮食部门严格执行内部巡逻制度，深入开展“三小”食品业态管理提升工程、食品生产集中区管理、集中交易市场食品安全管理、创建“安心肉菜示范超市”、餐馆明火炉和厨房清洁提升行动等活动。 农牧体系、赤城、宣化、崇礼等8个县区组织整理开展农产品质量安全县区建设的150多个农业生产地方标准，持续推进农业生产标准化，切实推进全市家畜标准化生产垄断率达73%以上的农药减量增效，全市绿色防控复盖率为31.5%； 农产品质量安全风险监测793批，快速测定13152批，总合格率为98.8%。 教育体系在全面落实学校食堂安全主体责任的基础上，探索学校领导改革饮食制度，推进食品风险闸门，切实保障学生饮食安全。 粮食体系实施了张家口市粮食质量检测中心的提升，在怀安县、涿鹿县、万全区、下庭区新设了4个县级粮食质量检测站。 公安系统调查了19起刑事案件，逮捕了23名嫌疑人，案件金额达到780万多元，重点调查了伪造阳河和吕宁注册商标的假酒案件，没收了130馀种假酒，捣毁了黑谷点4处。 城市管理体系与各有关部门积极合作，加强独家经营食品管理，参与小型摊位的整顿，积极推进厨师废弃物处理厂的建设和垃圾分类。 海关系统完成进出口农业食品报关2945批，货值4377.16万美元，签发证件4896份，组织“张家口海关奥运进口食品安全突发事件应急训练”。 卫健、林草、工信等部门都尽了责任，大量工作，全市食品安全保持了稳定良好的形势。

会议强调，食品安全是一项动态、长期、艰巨的任务，目前我市受到经济发展程度的制约，食品行业状况低下仍然存在，食品安全仍有一定的危险。 从产品的角度来说，一是高风险品种有危险。 婴幼儿处方食品、乳制品、肉制品、冷冻品的特别冷冻肉品、食用油等风险食品的监督管理不足，或者不能进行监督管理的问题很多。 二是投入品有危险。 农药化学肥料、饲料兽药、各种添加剂、防腐剂等进口产品在农药残留、兽药残留、重金属过剩、添加剂滥用等销售使用中存在安全问题。 三是进出口食品安全存在危险。 进出口食品原料生产、成品加工、货运等环节分布于多个国家和地区，风险环节难以控制，责任主体难以界定，带来了很大的安全风险。 从监管的角度来说，一是农村食品存在危险。 农村市场存在伪劣食品尚普遍，一些非法商人利用农村信息闭塞、消费水平低、自我保护意识淡薄等特点向农村市场销售伪劣食品。 食品经营者采购不严，投诉票、销售登记不规范，过期食品不检查。 二是“三小”职业状态难以管理。 小研讨会、小饮食店、小摊的存在量大，员工多，流动性强，职业布局分散，注册登记、日常监督管理困难，同时行政处罚困难。 三是网络食品的销售存在危险。 我市网络预约公司多，交易涉及信息公开、第三方平台、配送公司等多个环节，监督管理难度大，特别是部分配送公司在网上宣传“高大上”，有在线做饭的“肮脏混乱”，还有个别公司没有实体店。 面对新兴产业状态的监督，我们有必要认真研究对策。 四是基础监督能力薄弱。 机构改革后，各级监督部门的工作责任和任务比以前重，缺乏专业技术人员，基础执法设备不符合标准，导致监督不足。

会议上，各部门各科要提高政治立场，加强责任意识，按照党政食品安全责任制的规定和年度重点工作目标任务，加大工作力度，协调联动，形成合作力，确保全面完成各年度的工作任务。 认真落实党的政治责任、监督责任和企业主体责任，加强责任担当，着重于重点难点，着力解决突出问题，以加强国家食品安全示范城市建设成果、全国文明城市建设为契机，深入推进食品安全战略，进一步提高食品安全管理能力和水平。 针对目前存在的危险问题，加强日常监管、抽检、检查工作，进一步加强监管，督促各县区做好基础工作。 针对发现风险的危险性，最近全市范围内要实施高风险食品、进口品、冷冻库、小行业、网络食品销售等专业整顿，大幅度消除风险，确保全市人民的“舌尖安全”。