中头梅是哪个部位_梅头肉

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梅头肉其实就是去掉骨头以后的猪肩胛肉，在猪颈骨下面的肩胛部位。梅头肉是猪身上最嫩的一块肉，瘦肉中又间

用猪肉烹饪家庭美食经常用到 梅头具体是猪的那个部位我不是很清楚，在超市，师傅将这块猪肉切割下来整块卖

【猪颈肉的图片】梅花肉是指猪的哪个部位的肉?梅花肉是猪身上哪一块肉呢?其实它就是猪颈部也就是猪的上肩胛

梅头肉~肉质较全瘦肉滑，梅头即猪后肩至腰部的肉，肉质嫩滑，宜焖、蒸、炸、煎、?日常所吃到所谓的「猪颈肉

新鲜的梅头肉应该是有鸡肉光泽、红色均匀、脂肪洁白，外表微干或微湿，触摸时不黏手，肉的切面细致紧密，

所谓梅花肉，其实指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动

4、前腿肉：这个部位的肉半肥半瘦我们平常所说的猪颈肉，梅头肉，梅花肉全部是指图中的2号或3号肉位置。

也就是在颈骨下面的位置.昨天去买菜才好玩,那个卖肉给我说哪块好,是哪个部位的,然后我就哦哦的称了

上面明明白白的画着梅花肉的位置。广东叫梅头肉，部位靠近你买的这块，但它是有很多雪花脂肪，肉质非常嫩