姑舅_ 亲不过的姑舅，香不过的猪肉——万人齐聚九城宫同吃杀猪菜

11.23

全民共襄杀猪节

万人同吃杀猪菜

第六届鄂尔多斯九城宫杀猪菜美食节

2019年11月23日

在九城宫草原漫瀚文化旅游区大食堂

隆重开幕

杀猪菜饮食文化在鄂尔多斯由来已久，是鄂尔多斯的民俗与名吃，是一代一代人对家乡故土的情怀。“鄂尔多斯九城宫杀猪菜美食节”于2014年开始举办，是传承鄂尔多斯杀年猪传统民俗的大型美食节庆活动，也是一年一度的鄂尔多斯冰雪旅游文化节系列活动之一，九城宫杀猪菜是地道的鄂尔多斯味道。

杀猪仪式

待宰的小猪

等待洗干净的小猪

正在清洗

制作杀猪菜

冬日的烟火气

杀猪菜制作中

菜和肉看着都很有食欲

炸过的猪肉

下菜啦

这个姿势满分

全猪宴

猪头

猪肘

猪下水

杀猪菜

杀猪菜展示

准格尔旗杀猪菜以猪槽头肉、咸白菜、炸土豆、炸豆腐、粉条为食材，食材丰富，经过多道加工，色香味俱全。

东胜杀猪菜以猪槽头肉、酸白菜、土豆为食材，食材简单，肉香入味，油而不腻。

杀猪菜

九城宫系列酒

现猪肉

“亲不过的姑舅，香不过的猪肉”，杀年猪、吃杀猪菜永远是鄂尔多斯一种热烈淳朴的乡情民俗。这个冬天来九城宫吃杀猪菜！

图片视频来源阿北Yenny

文字来源网络

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