买到过期食品索赔技巧_ 食物久放不过期？掌握烹饪技巧后更富有弹性，主要易学是懒人必备

食物久放不过期？掌握烹饪技巧后更富有弹性，主要易学是懒人必备

家里的食物，在你们的眼里到底什么样石材是可以久放的呢？估计你们第一个想到的就是木耳了吧，它即便是放置的再久也是不容易过期的，尤其它的口感是大部分人所喜欢的，不管是作为凉拌，还有配菜以及作为一盘热菜，估计都是大家的最爱了，要是能够掌握它的烹饪技巧，就会更加的富有弹性，更加的容易上手，是懒人的最爱了！今天就来带你们木耳鸡蛋怎么做吧！极其的鲜嫩还富有弹性，也算是下饭美食了……

菜名：木耳炒鸡蛋

{食材清单}

主料：里脊肉代替猪肉（500克）、木耳、鸡蛋、胡萝卜

配料：小葱、生姜、花椒、大料

调料：料酒、食盐、酱油、耗油、白糖、老抽（一茶匙左右）

{木耳炒鸡蛋的做法}

第一步：将木耳在前一天晚上给泡开，要是晚上忘记的话， 你可以准备一些的热水 ，这个时候一定会比之前的要大，量也会比较的多，所以我们要注意的就是量的问题了，然后将木耳里的木屑给洗干净，然后将洗好的木耳用手撕成小块，等待着备用！并且将鸡蛋给打散，这个是可以倒入一些水，这样炒出来的鸡蛋比较的滑嫩……

第二步：其实我们在搅拌鸡蛋的时候要放置一点盐， 也是为了能够有味道，这个时候就可以起锅烧油了，将搅好的鸡蛋倒入锅中 ， 一直翻炒到定性以及金黄就可以嘞 ……然后盛出来进行备用！将胡萝卜洗干净然后切成薄片！

第三步：这个时候在起锅烧油，将不是特别好熟胡萝卜先倒进锅中进行翻炒，然后倒入那些配料， 在将木耳倒进入，但是要记住的就是攥干水分，也是为了防止油渍的迸溅， 还有要是可以倒入一些水，不然木耳也能出现爆锅，那简直就太可怕了！然后就进行翻炒……

结束语：其实这道菜要是做好的话，也算是地地道道的下饭神器了，并且还添加了胡萝卜也是对老人还有小孩都是不错的选择！

美食小贴士：在洗木耳的时候要注意上面木屑的同时，还有要注意的就是面膜打等，都是不能忽视 ，还有就是要适量，不然木耳泡发放置时间久的话，也会有毒！