提到中东,大家就会想到漫无边际的沙漠。在这片沙漠上有一片流淌着奶和蜜的土地,它就是以色列。

当阿拉伯国家还在为粮食无法自给而发愁时,同处中东地区的以色列不但实现了粮食自给,还每年出口大量的谷物、肉类、咖啡和糖等产品。

以色列除了拥有异常发达的农业科技外,还有令人惊艳的海水淡化技术。
海水淡化,也许和大多数人的想象不一样,在以色列海水淡化厂的供水价格才3—5元人民/吨,堪比白菜价,比猫哥所在城市都便宜一半,大多数人都用得起。
虽然以色列的水价,比国内很多城市自来水都便宜,但是如果作为农业灌溉用水还是比较奢侈的。

就像在深圳7块钱一吨的水,种菜的大妈是舍不得用来浇菜的。
那么到底出于什么原因,得以让以色列的淡化水如此便宜呢?
一、重视海水淡化
以色列基本上都是干旱地区,其中45%的土地是沙漠。
以色列水资源匮乏,气候干旱,降雨量偏少,年均降水量约200毫米,人均水资源270吨,不足世界人均的3%。
淡水供应非常有限,因此以色列政府十分依赖海水化淡,来满足国民不断增加的用水需求。
从1997年起,以色列政府在全国推行海水化淡总纲计划,兴建海水化淡厂。
至今,以色列已经有5间海水化淡厂,每年能提供约6亿立方米淡化水。
二、加强供水管理
以色列成立的水利局,负责规划和管理水资源,其工作包括进行海水化淡、开拓新的水资源、保存天然的水资源及监察水质。
由政府拥有的水务公司麦克洛特,负责在全国营运一个名为全国输水系的供水网络。

比如规管对加利利海及地下蓄水层的抽水量;采用滴灌系统;以及推广以再造水作灌溉用途。
这些措施让以色列的用水供求维持最佳平衡,达到了可持续发展的目标。
三、逆渗透海水化淡技术
以色列所有海水化大厂都采用逆渗透技术淡化海水,这是目前世界上最常用的海水化淡方式。

逆渗透是一种利用半渗透膜进行的海水化淡过程,半渗透膜只容许水分子通过,并把盐分隔开。
在逆渗透过程中,海水会首先经过前期处理工序,去除杂质和盐分,最后调节酸碱度并消毒,就成为饮用水了。
四、兴建海水淡化厂
以色列有5间海水化淡厂。
分别位于阿什克伦、帕勒马希姆、哈代拉、索莱克及阿什杜德,全部位于地中海沿岸,方便把海水输送到海水化淡厂。

2015年,阿什克伦海水化淡厂的供水价格为每立方米0.7美元(5.5港元)。
哈代拉海水化淡厂的供水价格为每立方米0.65美元(5.1港元)。
索莱克海水化淡厂的淡化水收费为每立方米0.52美元(4港元)。
阿什杜德海水化淡厂的淡化水的价格为每立方米0.64(5.3港元)。
也正是因为淡化水的价格便宜,所以能让缺水的以色列用得起水。

如果某一天,黄海或渤海岸也能兴建这样的大型海水化淡厂,也许华北地区就不缺水了,南水北调也就不需要了。