吸收的意思_什么是消化什么是吸收

肉类富含人体营养，其中最值得注意的是“优质蛋白质”。与植物性食品相比，动物性优质蛋白被人体吸收，利用率更高。例如，鸡蛋中的蛋白质被称为“全蛋白”，吸收率可达97%以上肉类也富含“血红素铁”，可以更好地预防缺铁性贫血。

对于肥胖、高血脂、高血压患者，也可以用更多的畜肉、鱼虾肉代替畜肉，但畜肉是血红素铁含量最高的肉类，还是应该适当食用每天摄入适量的肉类实际上是一个好习惯。然而，应该注意的是，肉的摄入量是40-75克，大约是手掌大小，但不多。

长期不吃肉可能会导致缺乏优质蛋白质供应、缺铁、脱发、免疫力低下、肌肉含量下降、生殖系统萎缩、贫血等问题，大脑无法获得丰富的饱和脂肪，这可能会导致缺乏满足感。我们的食欲控制能力降低，更容易暴饮暴食。