美食:沙司菠菜塔、斗篷牛肉、火山土豆泥和红烧肉丸

世界上，只有爱和食物不能失败，爱已经失败得太多，食物不能再失败了

俗话说，“民以食为天”，我非常同意这句话。我可以称自己为“小美食家”，因为我对食物有很多研究。光是这道菜的名字，我就能一连说上百种。北京烤鸭、内蒙古小绵羊、Xi安羊肉馒头、山西刀削面...

在我的生活中，我经常听到许多人说，“我不会做饭。”“事实上，最容易学的就是烹饪，除非你不想学，当然，要做好，你必须用心去做。我记得当我的儿子在初中做饭时，他兴高采烈地说了一句非常有趣和精辟的话:做饭容易！它是将油、盐、酱和醋按顺序放入配料中！哈哈！仔细想想就是这样一个原因！回到正题，如果一个合格的家庭主妇想做好家庭烹饪，她必须勤奋认真，她必须学习更多，阅读更多，思考更多，实践更多，创新更多。餐桌是一种知识，关系到整个家庭的健康和幸福。用心准备的饭菜一定是最好的！现在让我介绍一些家常菜做法

菠菜酱塔

原材料

菠菜400克；生姜40克；1汤匙芝麻油(15毫升)；1汤匙酱油(15毫升)；1.5汤匙醋(20毫升)；一点鸡精；盐；

方法

1年。用工具将姜搓成碎姜。搓碎姜之前，先把姜放进冰箱会更容易。

1992年，将菠菜从根部取出，清洗干净，切成5厘米长的段，在沸水中加入少许盐和油，然后将菠菜放入沸水中。

3，热烫一会儿，取出菠菜，用冰水浸泡一会儿，取出后沥干备用:

4年，用手将菠菜中的水稍干，放入大碗中；

5，将菠菜与姜泥和调味料混合，将混合好的菠菜放入一个短的直杯中，紧压，然后迅速将其倒置，用姜、辣椒和芝麻装饰

cape beef

主要成分:带皮牛肉

辅料:姜、葱、蒜、姜、花生花瓣、芫荽、葱丝

调味料:盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、辣椒油、芝麻油、熟芝麻

练习:

1年，将带皮牛肉洗净，放入沸水锅中煮沸，将生姜、洋葱和清水加入高压锅中，加热加压35分钟，然后取出切边，卷成卷用保鲜膜包裹，放入保鲜冰箱冷藏成型。

1992年，将黄瓜丝放在盘子上，将准备好的带皮牛肉切成薄片，然后涂在薄片上，然后倒入大蒜、生姜、盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、辣椒油、芝麻油和熟芝麻，最后撒上花生花瓣、香菜和洋葱丝，从而获得成品。

火山土豆泥

将马铃薯片蒸熟，将马铃薯片用盐、热油、肉末、葱姜、料酒、生烟和不到半碗水压成泥，这是平时的烹调过程。调料可以随意添加，

土豆泥在容器里堆成山形。筷子上有洞，可以品尝。将炒碎的猪肉和一些汤倒在土豆泥上。在表面撒上葱花或芫荽芝麻。

红烩丸子

材料:200克肉馅、半个老豆腐、1个青椒、1个西红柿、适量葱姜蒜末、适量白胡椒、1个蛋清、1小勺碎胡椒、2勺生酱油、2勺老酱油、2克盐

练习:

1年，在肉馅中加入2克盐，适量葱姜蒜末，2汤匙生抽，1个蛋清和少许白胡椒，搅拌均匀

1992年，豆腐被放入保鲜袋中并碾碎倒入碎肉中，搅拌均匀。

3，将适量的油放入锅中，当油温为60%至70%热时，将丸子揉成团，用中低火煎至金黄色，捞出。

4，切西红柿，不要切，因为切西红柿会导致汤流失把青椒切成块。切碎的胡椒备用

5年，往锅里加入油，加入剁碎的辣椒炒至香味，然后加入西红柿，翻炒汤，一边翻炒一边用铲子使西红柿尽可能地碎

6年，将西红柿翻炒成酱，加入老抽和豆腐球，翻炒均匀，然后加入青椒，翻炒均匀，用大火收集汁液，并从锅中取出