在路边长杂草的时候，根是最好的中草药，1斤卖18个，记得摘回家

农村的一种杂草长满了刺，其药效是珍贵的。它卖18公斤。不幸的是，它经常被用作杂草。清明节临近，天气越来越暖和，空气也很潮湿，这是最适合乡村野生植物生长的季节。然而，许多野生蔬菜开始开花，长得越来越高。事实上，一些野生蔬菜是时令的，如水草蔬菜，茂盛的蔬菜和灰色蔬菜。一种在农村地区的杂草被称为“刺萼铁苋菜”,它的全身长满了刺，但它的功效是珍贵的。在农村地区，记得摘它们是很常见的

苋菜属植物外观较为常见，对土壤抗旱性要求低，适应性好。它们随处可见于农村的沟渠、房屋后面的房屋和山脊上。苋菜可以长到一米多长，有灰色的叶子，夏天有绿色的穗状花序。因为它的外观很普通，所以经常被认为是一种杂草。事实上，刺苋的茎、叶和根可以用作蔬菜。同时，它也是一种具有良好药效的中草药。农村人称之为“长寿蔬菜”

刺萼花楸为多年生草本植物。茎枝有纵向条纹，椭圆形的叶子，粗糙的叶子和清晰的纹理刺苋看起来像一种普通的苋菜，但如果你仔细观察，你会发现刺苋的茎和叶柄有独立的硬刺，因此得名刺苋，也叫雌刺，因为它常用来喂猪。刺苋对许多人来说并不罕见，所以被称为“长寿菜”，因为它被穷人用来缓解春季短缺，并具有抗菌，消炎，凉血，止血，解毒和消肿的功能。

苋菜叶清香。采摘嫩叶，漂烫去除涩味，可以烧咸菜汤、冷拌苋菜和苋菜面，味道特别鲜美。刺苋叶富含纤维素、钙和铁等十多种营养元素。每100克金线莲含钙量为610毫克，维生素c含量是同等品质猕猴桃的3倍。刺苋是一种具有极高营养价值的野生蔬菜，因其草酸含量低，富含钙和铁，被誉为天然的“补血蔬菜”，可预防便秘和改善肤色。

，当然，不仅刺苋的茎叶可以入药，而且它的根价值更为珍贵。刺苋菜根是一种含有钙、铁、钾、磷和维生素C的长锥形棕红色。将刺苋菜根捣碎成汁，可外用治疗蛇咬伤，内服汤剂可解毒消肿。是一种收敛止泻、抗菌消炎、清热解毒、利湿的中草药，现刺苋菜根以18元一斤出售吃

苋菜有很多方法，不仅叶子可以吃，而且茎和根也很美味。将苋菜茎的外皮剥去，洗净，切成段，用水浸泡，将苋菜茎腌制成绿如蓝霉的颜色，使蔬菜变得酥脆、嫩滑、美味，有助于消化，增加食欲。刺苋的根和茎晒干后可烤成猪骨汤，具有清热、消暑、利尿的功效。刺苋遍布全国。当你在乡下遇到刺苋时，记得把它摘回家。