如何区分明矾油条和无明矾油条

哪根油条是你自己煎的，你能看见吗？三根

以上的油条中有两根是从外面的小吃摊上买的，一根是自己煎的。一眼就能看出，小油条是自己煎的，而另外两根油条是加了一定量的明矾的。

教你如何辨别油条中是否添加明矾。接下来，我们将教你用最简单的方法来确定你买的油条中是否添加了明矾，以及是否是有问题的油条。

当它热的时候，打破它并且闻

来识别油条是否用明矾是超标的。当油条还是热的时候，打破它，用鼻子用力吸气。如果你感觉特别刺鼻，这证明你现在吃的油条有严重的明矾超标问题。在

中加入明矾后，油条将会大幅度膨胀

1。一些小贩使用无明矾油条的名字，这种油条外表看起来很漂亮。使用的油是普通油，比旧油和地沟油更清洁。然而，明矾也加入了。加入明矾后，油条会大大膨胀，颜色是黄色的，非常好。

油条冷却后会变黑。

2。这种油条有更大的问题。建议大家一定要注意，千万不要吃这种油条。颜色看起来有点不正常，黄色和白色，当天气变冷的时候感觉有点黑。这种油条不仅添加明矾，还使用问题油，如地沟油、老陈油等

3。这是我自己做的油条，没有明矾，炸得很干净。表面看起来很小，内核相对坚固。由于面团中加入了鸡蛋，味道和颜色看起来仍然很好。