构建食品安全保障网络，扎根主题教育

自“牢记使命，不忘主动”主题教育启动以来，延安市市场监督管理局开展了创造舒适消费、创造舌尖安全、推动主题教育取得新成效的工作

羊蹄作为延安市的一种特色食品，越来越受到人们的喜爱。为了让每个人都吃得安全，市市场监督管理局的工作人员不进行定期抽查。食品原料的来源和“一票通过”必须清楚地记录下来。

李言平

，羊蹄的负责人李二，工作做得很好。我很高兴，这次检查对我的生意有好处。如果你不检查，人们不知道你的羊脚是从哪里来的。只有好的配料才能产生好的味道，每个人都可以放心地吃。延安市宝塔区陆睿羊蹄批发商店的负责人陆睿

，是第一个检查我们羊蹄的卫生和来源，是否合格，是否有动物合格证的人。经过他们的监督，我们的安全意识逐渐增强

延安市每年销售600吨羊蹄10月，市市场监督管理局专门制定了《关于加强羊蹄生产经营监管的指导意见》，对市场准入、采购、储存、销售等各个环节进行监管。同时，将对所有小型食品加工车间的信用评级进行评估，并实施动态监管。

高

延安市市场监督管理局生产科科员例如我们今天看到的李第二羊蹄加工厂的小车间有一个信用等级为a，所以我们的监督员将减少检查频率。对于信用等级为c级或d级且日常监管较差的小型车间，我们将提高检查频率。

延安市市场监督管理局也将其监管触角延伸到与人民生活密切相关的饮用水行业，从源头取水、清洁水生产到成品出厂环节监管，确保群众饮用水安全。

田志东

延安市市场监督管理局副局长，整顿前延安市已有86个饮用水供应点。通过整顿，目前已经整顿了56家，剩下的我们已经完全给了进入市场的空间。我们可以采取一些措施，如整合，另一个是改变生产。此外，通过代表企业加工等一系列措施，企业可以做大做强，质量和安全可以得到很好的控制。

在“牢记使命，不忘主动”主题教育中，延安市市场监督管理局重点关注群众关心的食品安全问题，重点检查学校、小食品加工车间、便民市场等领域的食品安全情况。7月至今，共查处各类违法案件139起，结案84起，罚款44万元。为了保证舌尖上群众的安全

延安市市场监督管理局局长李怀庆，

，在“不要忘记你的主动精神，记住使命”的中心主题教育中，我们在食品安全方面主要做了以下工作:一是普遍检查，二是陪餐。我们主要通过在大学、小学和幼儿园的随餐发现食品安全问题。三是对检查的所有品种和重点地区进行抽查，对抽查中发现的问题依法进行处理和打击。