三种不同口味的年糕适合开店和做小生意。

这三种口味的年糕曾经把大量的招商广告放在头版。现在他们可以不用支付加入费就很容易地学会。这个公式简单易学。非常适合开小店做小生意的朋友

桂花年糕

材料:糯米粉120克，糯米粉30克，桂花20克，温水70克，桂花20克，干桂花适量

步骤:

1。所有材料混合均匀

2。将干桂花洒在模具中

3。将混合好的粉末过筛，倒入模具中，蒸20分钟

黑米糕

材料:120克黑米粉，30克色拉油，5个蛋黄，50克水，50克糖，40克糖，5个蛋黄步骤

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1。与水和油混合后，将蛋黄充分乳化，并与黑米粉混合

2年蛋白糖送8分

3。将两部分倒入模具中，将红枣放在上面，蒸40分钟

传统年糕配方

材料:糯米粉180克，豌豆粉38克，小麦淀粉15克，木薯粉20克，牛奶420克，淡奶油20克，糖40克，海藻糖“非普通糖”20克，黄油30克，水怡10克，南瓜粉2克“原味不加，南瓜味加”步骤

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1。除了水怡，所有的液体材料都加入黄油，倒入锅中。煮至温热。不要走开。保持你的手温暖

2。与所有粉末混合物混合，过筛

3。倒入容器中，盖上耐高温塑料包装，蒸30分钟

4。将蒸好的成品温度降低到60度，将水怡加入到厨师的机器中，搅拌“不用厨房机器也可以用手捏”

5。向混合的成品中加入各种成分