曝光:一瓶酱香型白酒的价格是多少？

从成本分析来看，正常情况下一瓶酱香粮酒从购买原料到出厂在市场上销售的成本是多少谈到成本，首先我们应该了解茅台的生产过程，这有利于酿造朋友进一步了解成本的构成。

两次喂粮，九次蒸煮，八次发酵，七次溜酒；三高:高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒；两个长度:基酒生产周期长(一年一次)和基酒储存时间长(至少3年)

1:谷物成本

以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，以小麦制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用经两次投料、高温堆积后的石头制成的发酵窖，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温白酒经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒后流动的特殊工艺。这种高粱是产于金沙及其周边的糯高粱，俗称红缨高粱。其颗粒坚实饱满，颗粒小而厚，支链淀粉含量超过88%。这种高粱的成本是3.5-4.5元/公斤，但只有高粱不能酿酒，必须有酒曲。

。因此，第一步是首先制作酿酒酵母制作酒曲的原料是小麦，必须加入剩余的酒曲。小麦的价格是3-4元/公斤制曲时间在农历五月初，此时天气炎热，各种微生物活跃，有利于曲的发酵

完成后，用稻草包裹并储存，然后让它自己发酵。十多天后，打开，翻过来继续发酵。这个过程被称为“装载”和“翻转”经过3~5个月的几次考验，它可以使用。

2:除砂费用

农历九月，当有合格的酒曲时，高粱可以发酵。高粱发酵是在酒窖中与酒曲一起进行的。这叫做“流沙”，指的是高粱。

这就是酝酿中的朋友们经常听到的:在端午节做音乐，在重阳节撒沙子

砂应分几次，每块砂与酒曲和高粱按一定比例混合后放入窖池在放沙子之前，发酵应该在池塘外面进行。混合物堆积后，发酵开始，混合物开始升温，发酵速度加快比如发酵到外面的整堆都是热的，就算成熟了温度是用手测量的，都是凭经验。将成熟的一批混合物放入窖池。开始第一轮发酵

3:发酵成本

酱香型白酒窖池为砖砌，其他香型均为直接窖泥一个月后，取出，加入新高粱，蒸熟，堆在窖外发酵，成熟后放入窖内。经过许多这样的过程，当酒窖中的混合物发酵到一定程度时，就可以生产出葡萄酒。

4:葡萄酒生产成本

酱酒生产工艺与其他蒸馏酒工艺有很大不同，在每次蒸馏后收集酒糟，展开，冷却并堆积发酵。窖外发酵完成后，再放入窖内发酵。

批发酵和成熟的混合物在计算葡萄酒之前必须经过7到9个这样的过程这就是我们所说的九次消化、八次发酵和七次蒸馏。

九次出酒，味道不一样这种酒第一次尝起来酸、辣、涩。上次酒出来时，它尝起来像烧焦了。在几次出酒的中间，味道是最好的，最纯粹的

5:存储成本

酿造朋友，注意时间。当葡萄酒最终上市时，基本上已经是第二年了。换句话说，酿造朋友需要大约一年的时间才能看到基酒的完成。

，不过，这时候的酒，也不能喝

经过几次蒸煮，产生了不同阶段的白酒，要分开存放，第一次酒放在一起，尾酒放在一起，不能混淆

这些原酒的储存称为储存，需要三年时间它需要三年时间才能拿出来混合。

酝酿中的朋友，当你融入时，你创作音乐有多少年了？大约四年

之前的操作都一样不同酒体之间的味道差异在于最后的过程:混合和调味

完成后，放入罐中密封，一年后成熟。如果没有，现在应该是五年后了。

但是你能在五年内喝好酒吗？还是不行！我们现在准备的饮料是由你们的批次制成的。它与去年的葡萄酒混合在一起。这根本不能称之为好酒，因为味道太新了。你怎么能品尝到醇香？必须使用一定比例的陈酒。

6:陈年葡萄酒价格

什么是陈年葡萄酒？是去年的陈年酒吗？前年，它被称为老酒吗？这似乎还不够！一般来说，没有贮存五年的白酒基酒，也没有好的白酒。现在问题出现了。酿造朋友喝美味的酱香型白酒，他们需要5年前的饮料。那么，五年前这些饮料是几年前酿造的？

太令人震惊了。酿酒厂没有10年的酿造历史，只能从其他酿酒厂购买陈年葡萄酒。这种陈年葡萄酒价格很高

到现在，酿造朋友们也清楚地看到了成本材料:

酱香型白酒，每公斤高粱2两白酒一公斤酱香型白酒5×3.5元，17.5元

嗯，你花了五年半酿造一公斤酒，不算酒曲的原料，只说高粱是17.5元。你能给我17.5元吗？更不用说10年前一定比例的饮料了

有其他投资。一个有48个窖的啤酒厂:环境污染费:每年5万元，每年14万元，每月14万元，每吨煤630元，人工工资，税金，窖费等。在这个阶段，你认为市场上哪种酒的零售额低于40？

至于酒精饮料，没有必要对调味汁说太多。据估计，酝酿中的朋友也能猜到这是一个什么样的结局因此，如果有人告诉你他的酒真的是出厂价，请相信他。由于市场环境的影响，许多小型葡萄酒企业举步维艰。为了减轻库存压力，这的确是一次成本价销售。让我们都关心自己的健康，拒绝酒精！支持纯谷物酿造！