宁夏石嘴山肺炎疫情_宁夏石嘴山“错峰夜查”餐饮单位

[中国美食新闻财经媒体](张宏培、刘兰玲)“没想到你这么晚还来看！这是我店恢复营业后登记人员的测温登记表、消毒记录和购买验收记录。一名餐馆老板告诉前来视察餐馆的石嘴山市场监督局执法人员。

最近，宁夏回族自治区石嘴山市的餐饮单位纷纷恢复营业。石嘴山市市场监督管理局及其县分局根据自身职能，结合疫情防控的新形势和新要求，灵活创新了“早检+夜检+日间监管”的三合一监管模式。对夜间经营的餐饮单位实行“高峰值夜班”优先，一方面抓好防疫工作的落实，另一方面抓好餐饮单位按规定有序恢复经营，确保人民群众在防疫期间的“舌尖安全”

为防止餐饮单位未经备案擅自开业、违规在大厅提供食品或不持续执行防疫控制措施，我局成立了夜检小组，加大检查力度，提高检查频率，对餐饮单位进行网格化地毯检查。对经审查符合复业条件的餐饮单位，将逐户进行复查，督促餐饮单位落实食品安全和防疫的主要责任，加强加工经营场所的人员健康管理和消毒工作，禁止加工、生产和销售野生动物及其产品，严格执行进货查验、索证索票、餐饮经营等规章制度。 严格执行只提供外卖送餐、不提供大厅食品和集体食品的要求，确保防疫和食品安全“两手抓”。未严格执行食品安全和防疫要求的，责令限期整改，逾期不整改的，予以关闭。对不符合擅自复业条件的，查处1起，情节恶劣拒不配合的，移交公安部门处理。

到目前为止，全市已有1508家餐饮单位正常经营，8家未备案的餐饮单位已被关闭。下一步，我局将继续加大检查力度，依法查处未经批准的经营行为、非法提供聚餐等行为。