酱油蟹
生蟹10只(约800克)，红辣椒50克，青椒25克
调味葱花、大蒜、姜末各15克，糖、胡椒、酱油各适量
制造步骤方法
1用刷子清洗螃蟹，打开蟹壳，清洗并整理，然后关闭蟹壳
2将蟹放入容器中，加入酱油，搅拌均匀，腌至入味
3将青椒和红辣椒去蒂去籽，洗净，切成辣椒圈，放入碗中，加入胡椒、葱花和姜末，搅拌均匀制成调味汁
4将蟹均匀涂上调味汁，放入广口瓶中，置于阴凉处约15天，食用时取出，放入盘中。
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