手机网站
手机网站
来源:泰宁县市场监督管理局
防疫控制
市场监管部正在采取行动
严格深入抓细节
疫情是令
防控是责
引进
一手抓防控一手抓生产。面对各行各业的恢复生产和消费需求的出现，饮食业应如何确保安全经营？“不接触”成为市场监管部门的关键词
近日，泰宁县餐饮单位陆续复工。为了最大限度地满足群众的餐饮需求，同时确保群众用餐安全，泰宁县市场监管局采取了“严格源头控制”、“确保配送安全”和“推进全覆盖”三项措施，对全县餐饮业恢复工作进行全面监管。
1、三严三禁、严格源头控制
为了确保食品源头的安全，泰宁县市场监管局实行严格源头控制，要求辖区内所有餐饮单位做好“三严三禁”工作:严格控制食品原料，严格控制食品原料来源，确保食品安全禁止收购或者经营野生动物及其产品，禁止当场收购、饲养、屠宰活畜禽，禁止承办大型宴会。
积极引导餐饮单位落实食品安全和防疫双重主体责任一是要求所有进店顾客佩戴配套口罩，鼓励有资质的餐饮单位配备温度枪，对进店顾客进行温度测量并登记。第二，严禁接待不戴口罩、有发热、干咳、疲劳等症状的顾客。第三是为用餐者建立一个可追溯系统，每张桌子至少记录一个用餐者的姓名和联系信息。
2、前线指导，确保配送安全
泰宁县市场监督局继续把餐饮安全作为餐饮业食品安全的重点，帮助企业恢复工作和恢复生产检查引导网络点餐平台、行业协会和餐饮单位合作，支持餐饮单位快速开通网上服务，拓展分销渠道，保障群众日常生活和企业恢复工作生产的餐饮服务需求。
1是督促在线订购平台上游戏菜单的在线检查和对无照经营者的离线检查；二是以现场行政指导的形式，督促配送站按要求配备防疫产品。要求美团、饿面等网上点餐平台重视“每天早上检查”(即测量体温、确认健康状况)和“每天三次消毒”(即配送人员个人消毒、配送车辆消毒、配送容器消毒)，把食品安全工作落实到每一个环节、每一个细节。三是组织餐饮外卖企业复工面谈会，规范防控期间网上订餐，推广非接触式送餐、外卖封签和追踪卡等服务。
三、多管齐下确保宣传“全覆盖”
。此外，泰宁县市场监管局还通过日常巡查、微信群发、公共号码链接推送等方式，帮助公众了解泰宁县餐饮业恢复工作和疫情防控情况，以度过疫情防控的最后一公里。鼓励网上订餐、打包取出、送餐等形式代替大厅内的食物，确保居民用餐安全。
到目前为止，泰宁县已有509个餐饮单位恢复生产，恢复率为91.5%
疫情目前，
我们每个人
是在前线“战斗”的“战士”。
还热情提醒外卖伙伴:
1
要保重身体
。一旦出现发烧和咳嗽等症状，他应该立即停止手头的工作，并及时去医院。这不仅是对他自己负责，也是对他的家人和其他人负责。
2
尽可能经常洗手，尽可能经常消毒
。在这种情况下，我们建议外卖兄弟每次送餐时用消毒湿巾清洁双手。例如，有一个非洗涤消毒剂，一次性消毒湿巾和其他材料的短缺，你可以使用水槽或消毒剂在餐馆或酒店及时洗手。
3
定期消毒和配送容器
原则上应在四小时内清洗消毒一次目前，外卖伙伴会在中午和晚上返回公司休息和用餐，这也是公司对配送容器进行消毒的时间。如果外卖兄弟认为车辆有污染的危险，他也应该立即向公司报告进行清洁和维护。
感谢辛勤工作的外卖伙伴
，也赞扬
市场主管。
