手机网站
手机网站
1、海底能有2000亿的市场价值吗？谈到海底捞，几乎每个人都会想到这家非常有名的火锅店。最近，这个火锅店巨头又制造了一个大新闻。10月17日，海地的股票价格创下38.1港元的历史新高，市值超过2000亿港元，同比上涨122%海底捞于9月18日在香港上市，上市后市值大幅上升。根据胡润研究院的统计，海底捞创始人张勇和舒平在19年内的财富为1200亿元，比2018年的550亿元增长了118%。
中信建设投资研究报告称，海底捞目前是火锅行业的绝对领导者，其市场份额在不断增加这一轮火锅行业的快速增长和渠道下沉的趋势将主要由龙头火锅企业带动，而海底捞的快速扩张将成为行业的龙头。与2017年相比，火锅市场整体市场份额呈现集中趋势，领先海底捞的市场份额从2.2%上升至3%以上，预计未来两年火锅行业的市场份额将进一步增加。
。不久前，8月29日，《福布斯》亚洲版公布了新加坡50位最富有的人的名单。张勇以138亿美元首次上榜。根据七新宝的数据，海底捞火锅自2018年上市以来取得了长足的进步。
2，海底捕鱼凭什么这么牛？那么，为什么火锅店这么好呢？首先，中国人是真正强大的消费者。当我们感叹海底捞能赚到火锅店那么多钱时，我们不应该忘记海底捞的真正基础是巨大的中国消费市场。尽管海底捞的负责人已经成为一名新加坡华人，但海底捞的绝大部分业务都是在中国完成的。根据中国商业工业研究所的数据，火锅已经成为继这道菜之后第二受欢迎的菜肴。中国火锅店市场总收入从2014年的3167亿元增加到2018年的4810亿元，增幅超过52%由于其受欢迎程度、可扩展性和高度标准化的独特商业模式，火锅餐饮预计在2019年产生超过5300亿元。到2020年，预计收入将增加到5843亿元。可以说，正是中国火锅市场的蓬勃发展，为火锅巨头海底捞提供了良好的发展机遇。就像雷军的名言，当你找到风口，连猪都可以飞，海底捞无疑是风口上的猪
其次，海底是当前资本市场的关键领域。众所周知，世界各地的资本市场最近都经历了非常大的波动。当资本市场本身大幅波动时，以海底捞为代表的餐饮行业实际上是最好的行业，因为与受宏观环境变化影响较大的其他行业相比，海底捞等特殊企业一日三餐的消费不会有太大变化，无论宏观经济环境好坏。因此，宏观经济波动越大，对海底捞等餐饮企业的影响就越小。正因为如此，海底捞将成为香港资本市场上一只趋势良好的股票。这表明海底捞的防御性已经被资本市场普遍认可。第三，海底捕捞是一种人们无法了解的增长率。上市前，海底捞因其著名财经作家黄铁鹰的名著《海底捞你学不到》而闻名，该书成为海底捞的最佳免费广告。上市后，拥有巨额资本市场基金的海底捞股价飙升。仅从火锅店最看重的店铺数量来看，海底捞自上市以来已经进入了一个店铺快速扩张的时期。2018年将有近200家新店开业，预计2019年将有超过300家新店开业。到年底，门店总数将达到800家，预计到2020年底，门店总数将超过1000家。与此同时，海底捞以服务闻名的商业模式更令人恐惧。所有店铺的营业额可达5倍以上，堪称餐饮业的绝对领导者。在这种情况下，海底捞有着令人骄傲的表现和你学不到的增长率。
第四，海底捞类似于传销的辅导模式。我们之前已经反复说过，海底捞的超级模型是一个类似于传销的人力资源管理的指导模型。海底捞的线下发展模式与我们熟悉的安利非常相似。其核心内涵是发展线下分销模式。因为对于一家火锅店的经理来说，不管他怎么努力，他依靠一家餐馆所能获得的收入肯定是有限的，那么有没有什么方法可以不断地为一家餐馆增值呢？海底捞使用的是一种分配机制，商店经理可以带徒弟，徒弟可以带徒弟，通过徒弟和徒弟的商店与老店经理分享，提高了商店经理的收入水平。因此，海底捞的成功在于你的工资不是来自你的劳动收入，而是通过你自己的培训机制形成一个利润分享体系。在这个体系中，只要弟子和孙辈做得足够好，老店经理也能获得极高的收入。
因此，从宏观的火锅市场到中等规模的资本市场的防御追求，到快速增长的底层捕捞，最后到堪比传销的师徒制，底层捕捞模式实在太特殊了。人们能从这种模式中理解和学习也是一件非常有趣的事情。
