牡蛎蒸多久_宁海美食牡蛎肉炒圆 你有多久没吃过了？

正在迅速逼近冬至(12月22日)

。我在外卖台

看到过“冬至圈”。我们将推出三种不同风格的油炸圈

今天我们去了阿姨家

吃牡蛎肉油炸圈

冬至夜是一年中最长的夜晚。老宁海人有句谚语“夏至快乐，冬至昏昏欲睡”。在宁海，冬至期间他们有不同的吃团圆饭的习惯。有些地方是炸圆的，有些地方吃糯米圆，类似于“驴打滚”

北路西递和霞山喜欢用牡蛎肉做成咸味炸圆，绞成象棋大小的圆块，炸至金黄半熟时加入牡蛎肉和其他菜肴(宁海、黄坛等地，如炸地瓜面加咸圆面)

的方法是将糯米粉和温水按1:3的比例混合，制成大小不一的汤圆(由家里的孩子制作，大小稍有不同)如果你喜欢糯米，可以根据你的口味加入糯米粉。

用筷子将圆螺母放入锅中，用小火慢慢煎。将

锅依次放入蔬菜、牡蛎肉等菜肴，然后将炒好的圆螺母放在一起翻炒，加入适量的水即可一盘牡蛎肉被炸圆了为了鼓励孩子们吃冬至圆，长者经常说，"当你几岁的时候，你必须吃几个冬至圆，否则这些年不会加起来。"

■文本|宁海小中