氢氧化钙和碳酸钠_「教师资格」化学学科考点——碳酸钠和碳酸氢钠

碳酸钠，又称纯碱、洗碱、纯碱等。，常温下为白色无味粉末或颗粒。它是一种重要的有机化工原料，主要用于制造玻璃、肥皂、纸张等化学品，也广泛用于家庭洗涤、酸中和和食品加工等。

碳酸氢钠，俗称碳酸氢钠它也是一种工业化学产品，固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，并在270℃完全分解在馒头、油条和其他食品的大规模生产中，小苏打粉的熔化水经常混入面粉中，加热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水。二氧化碳和水蒸气的溢出会使食物变得更加蓬松，碳酸钠会残留在食物中。加入过量的苏打粉可以尝出馒头的味道。

在化学中常用来区分碳酸钠和碳酸氢钠。有以下方法:

1。溶解度法将两种质量相同的固体放入两个试管中，加水摇匀。固体溶解后，碳酸氢钠消耗更多的水，碳酸钠消耗更少的水。实验表明，碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠

2。指示剂法将两滴酚酞溶液分别滴入两个试管中，两个试管将等量的两种固体完全溶于水，反应结束后，液体变红，出现较浅的红色碳酸氢钠和较深的碳酸钠。实验表明碳酸钠比碳酸氢钠碱性更强。

3。盐酸反应法在含有两种固体的试管中分别加入少量盐酸，用碳酸氢钠快速产气，先用碳酸钠在一段时间不产气后产气碳酸氢钠比碳酸钠更容易与稀盐酸反应。

4。热稳定性方法加热两个不同固体的试管，将产生的气体通过石灰水，石灰水变浑浊的实验表明，这是碳酸氢钠，同样是碳酸钠实验表明，碳酸氢钠受热容易分解，而碳酸钠具有良好的热稳定性。

此外，还有一种更简单的辨别方法，就是颜色观察法白色闪亮的是碳酸氢钠，白色稍暗的是碳酸钠