成都好吃的_西昌本地人都觉得好吃的火盆烧烤，不用去西昌在成都就能吃到

冬至过后，天气越来越冷，在一个寒冷的冬天，怎么能少吃点烤肉呢？一群人围坐在火边吃肉。真的很好吃！如果你想吃肉，你必须有一个认真的西昌火盆烧烤！在火上烤的油乎乎的小猪被蘸上辣椒粉，弄得我口水直流。

火盆烧烤是西昌的代表性美食。正宗的火盆烧烤起源于凉山彝族淳朴的民间饮食成都有许多西昌火盆烧烤，但是一些当地人吃了它们，认为它们比西昌的更好。没有什么比喝西昌更好的了！

位于鸿运悦街3楼。它有一个露天水坝和一个墙建的“小私人房间”

改变了过去西昌油烟的粗暴方式。醉西昌用网格木炭做饭，每张桌子都有一个特殊的烟雾吸收器，以避免吸烟

火盆是西昌烧烤最起码的尊重，使用的木炭有回归自然的感觉，烤出来的食物更地道。阿姨负责切割、整理、烘烤和车削。她不担心温度不够高或被烫伤。她就是不太舒服。

被炉子包围着，在等待长棍子被烤的时候，一块蒸豆腐是第一选择。青葱段和红辣椒面堆在烤好的蒸豆腐上。胃口很好。豆腐被芫荽和折叠的穗根覆盖。抓住并咬下去很软。嘴里充满了豆腐的鲜嫩味道，有芫荽和折叠的耳根，味道更浓郁。

秘制蘸酱非常特别，干菜里的花生和辣椒面都经过精心处理。此外，它还配有梅子酱、香醋菜和泡菜酱，可以搭配不同的菜肴食用。

竹签大串小猪肉爱，切成大脱脱坨，放在架子上烤，q打，肉味可以停留在嘴唇和牙齿之间，混合着纯辣椒辣的味道就像小甜肉在舌头上跳舞

除了竹签和竹条，还有许多必须点菜的招牌，如烤茄子、醉虾、白肉、五花肉等。商店正在寻找高原黑猪，这是一种原产于彝族地区的食物材料，从西昌一路运来，使美味的食物更加正宗。猪肉切成大块，烤半焦，沾着干菜，不油腻，有干香味。

配料被放在炉子上烘烤，发出“滋滋啦”的声音，这立刻让我们想起了我们狼吞虎咽的欲望。

琼海带来的野虾刚端上来时，还在餐具里活蹦乱跳。他们被盖上盖子炖了几分钟。虾慢慢地喝着料酒和各种秘制调味汁。揭开盖子，以光速把醉虾送到你的嘴里。咀嚼并在嘴里颤抖。它又香又辣！

绰号“四川蛋挞”的鹌鹑蛋在锡杯中塌陷，烘烤后闻其清香

茄子烘烤后食用。浸泡豇豆并折叠穗根以改善味道。味道真的是放不下。它的味道比在西昌吃的好。像

这样大的贝壳在成都很少见。带特殊泡菜和汤的贝壳肉很酸很辣。钥匙是15元，难怪它每天都被提前预订了！

码满整只野鸡，先将野鸡放在烤箱上烤熟，然后煮熟后端上桌。烤过的油珠露在外面，表面微焦，鸡肉外面酥脆，里面细嫩，味道很香。

油涮是西昌独特的吃法。涮锅里有清油、青花椒、辣椒和葱。煮的时候，牛肉、牛肚、鱿鱼和黄喉直接在里面漂洗。嫩、脆、香、不腻！

烤肉咝咝作响，一滴热油慢慢滑下满满一排肉，不在乎烫伤，一口就是一大口，美味的味道传到舌尖，满嘴肉香。难怪成都的西昌人喜欢在这里品尝家乡的味道。