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近年来，受出生率等因素的影响，奶粉行业的竞争日益激烈。在这样的环境下，企业正在寻找“增量市场”，细分和高端奶粉已经成为一种趋势。其中，最初仅作为卖点的A2牛奶，已从单一品牌演变为“类别”，并在今年下半年成为业内最热门的话题之一。许多国内外品牌乳品企业也进入了这一轨道。
，随着越来越多的品牌进入市场，这个细分市场的机遇和问题也越来越明显。如果企业想吃更大的蛋糕，还有很多工作要做。超过
家乳品公司正在瞄准A2市场，涵盖许多概念，如婴儿配方奶粉、儿童奶粉和母亲。据了解，达能和美赞臣已于今年下半年通过跨境采购渠道将其A2蛋白奶粉引入中国市场，并正式加入A2奶粉领域。雀巢也瞄准了中国市场，并在过去两年推出了许多A2蛋白奶粉。目前，其A2奶粉目标人群已经涵盖了许多概念，如婴儿、母亲和整个家庭。
此外，惠氏还于去年3月推出了含A2蛋白系列的婴儿配方奶粉，但目前正在等待配方注册的批准，尚未正式推向市场。
看到奶粉巨头已经引入A2概念，液态奶巨头乳业也坐以待毙据了解，三元是中国第一个引进A2-β酪蛋白纯牛奶的企业。蒙牛还将A2概念引入了儿童奶粉市场，之后新希望乳业不想落后，在华东市场引入了A2-β酪蛋白鲜奶。
业内人士认为，需求的增加是乳品企业进入这一市场的原因。根据电子商务咨询公司SmartPath的数据，2019年2月，中国市场对A2奶粉的需求同比增长了37%。同时，A2蛋白奶粉的准入门槛不高。乳品专家宋亮分析，A2蛋白并不是一种“稀缺资源”，水牛奶、牦牛奶、山羊奶、羊奶都是A2蛋白奶，即使在自然饲养的荷斯坦奶牛中也有30%是纯A2蛋白牛，其余2/3的奶牛是A1、A2基因的混合物，而基因筛选A2蛋白牛并不困难中国食品行业分析师朱也指出，A2奶粉的技术壁垒不高，有科研实力和资金实力的乳品企业可以进入这一领域。一家
乳品公司的负责人表示，每个公司进入a 2奶粉市场有两个直接原因。一个是中国消费者日益多样化的需求，另一个是品牌目前在这条轨道上占据了更大的位置。“没有人能保证A2奶粉一定会推动收入增长，如果它成功了呢？每个家庭都在努力“
共同努力教育消费者为发展做出贡献。抓住渠道，突出差异是个难题。然而，尽管今年a2牛奶蛋白一直在上升，但与A1牛奶蛋白市场相比，它在产品数量和市场份额方面相对较小，而且因为只有A2牛奶公司曾经发挥过这一卖点，甚至一些消费者都不知道有这样一个类别。因此，A2乳蛋白在消费者教育中的普及率远远不够。
，然而，在许多品牌进入市场后，A2牛奶蛋白市场似乎迎来了这方面的新机遇毕竟，如果新品牌希望消费者接受这些新产品，他们还需要清楚地解释A2牛奶蛋白的优势。然而，雀巢、美赞臣、达能和蒙牛等知名乳制品消费者拥有众多“粉丝”和更大的影响力。他们的参与将为A2牛奶蛋白的科普和教育提供一个难得的机会。大中华区a2牛奶蛋白公司首席执行官李姣在一次采访中表示，越来越多的品牌正在进入A2牛奶蛋白市场，在他看来，这是“所有人拾柴火焰高”
另一方面，随着越来越多的品牌进入市场，最大的卖点A2牛奶蛋白已经成为“标准”。如何体现差异化，在激烈的竞争中脱颖而出，也成为企业思考的重要问题。还有一些特殊食品，如奶粉，没有配方奶粉注册就不能在中国市场生产和销售，这给新品牌增加了另一个问题。
致仕君发现，目前，“亲和、易吸收、稀缺奶源”是各商家的主要卖点例如，a2牛奶公司曾在官方网站上宣称，其牛奶源中的A2牛奶蛋白比普通牛奶中的A1蛋白更相容、更珍贵。达能牛栏品牌A2奶粉也称其产品“三重易吸收”
然而，为了显示不同，一些奶粉已经开始对配方奶粉进行研究如美赞臣A2蛋白系列新产品中添加了长短链益生元、DHA+MFGM乳脂肪球膜等营养成分，奇福atwo添加了opo，雀巢全脂奶粉中还添加了Bb-12活性菌，添加了各品牌的“品牌”营养成分可以预见，未来A2蛋白奶粉的配方将更加多样化。
另外，值得注意的是，由于A2乳业公司此前已在中国注册了其商标，其他公司以A2的名义在线销售奶粉是不可行的。此外，由于对配方奶粉注册的限制，一些奶粉仍在申请中，也不能离线销售。首先赢得消费者也是企业的一个重要问题。
目前，达能、美赞臣、雀巢等品牌处于领先地位。他们的A2蛋白奶粉已经开始通过天猫官方海外旗舰店等跨境电子商务渠道赢得第一批消费者。
总的来说，行业对A2蛋白作为一个子类仍然持乐观态度，但如何扩大其份额仍在由品牌探索。未来如何发展还有待观察！
