蛐蛐吃什么_冬天最爱吃的几道家常美食，营养又简单，不用发愁每天吃什么

冬天最喜欢的家常菜既营养又简单。你不必担心每天吃什么。

大豆炒肉糜

材料:大豆适量，1片猪肚，1片青椒，生抽，蚝油，老抽，剁椒，白糖，胡椒粉，料酒，大蒜，生姜，葱和食用油实践

:将

大豆在冷水中浸泡5小时以上。我通常在头天晚上把它们泡好，第二天下午再做。将

猪肚切碎，加入少许胡椒和料酒腌一会儿。

青椒种子去核、洗净、切块洋葱，生姜，大蒜，切碎把葱切成花。将浸泡过的大豆

漂洗干净，放入锅中，加入大豆的新鲜水，用大火煮沸，将火调至沸腾约30分钟，充分煮沸，然后将大豆放入适量水中将

加入另一个锅中，用油加热，加入肉末，翻炒至变色，然后加入葱、姜和蒜，翻炒至香

加入少量清水，加入2汤匙生酱油、1汤匙蚝油、少一些老抽、1汤匙剁碎的胡椒粉、少许白糖，翻炒并均匀上色

，然后倒入煮软的大豆，翻炒均匀，煮3-5分钟，使大豆味道好。将青椒丁加入

，翻炒1-2分钟，关火，撒上葱花，翻炒均匀，放入锅中。

山药老鸭汤

配料:老鸭适量，铁棒山药适量，红枣适量，枸杞适量，生姜适量，食盐适量，料酒适量，生烟适量

方法如下:将

只老鸭洗净切碎将

冷水倒入锅内，加入料酒，热烫，洗净，起泡沫将水加入

高压锅，加入鸭肉、姜和料酒，煮沸并蒸20分钟

铁山药、红枣清洗

山药去皮、洗净、切段加入山药和红枣至

，加入盐和酱油，继续炖。

加入枸杞，煮沸，山药鸭汤具有很好的滋补养阴作用。

番茄汁辣面

配料:刀削面150克，西红柿2个，蘑菇4-5个，几个小青菜，豆芽1个，蚝油，番茄酱，盐，白糖，大蒜，生姜，食用油

:

大蒜和生姜切碎备用将绿色蔬菜洗净备用。将蘑菇洗净，切成小块。将

个西红柿洗净，在顶部交叉，用沸水烫一会儿，然后切成小块。在

锅中加入适量清水煮沸，然后加入面条，煮沸后加入不到半碗的冷水，再次煮沸，降低火，煮沸3-5分钟使面条变软，取出面条在水的控制下，然后将面条加入冷水中。将

加入另一个锅中，加入少许油加热，加入生姜和大蒜炒至香味，然后加入切碎的番茄，炒一会儿，直到番茄出汁。将2大碗清水、2汤匙番茄酱、2汤匙蚝油、一点盐和一点白糖加入到

中，盖上锅盖煮至汤浓稠。然后加入蘑菇和一把豆芽，煮大约3分钟。

最后加入煮熟的面条和小青菜，再煮大约2分钟，然后关火，从锅里出来。

豆豉蒸鸡翅

配料:鸡翅500克，豆豉10克，小辣椒1片，洋葱3片，生姜2片，大蒜2瓣，蒸鱼酱油2汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，盐3克，白糖5克，玉米淀粉5克

练习

将鸡翅洗净，切成小块备用将鸡翅放入

锅中，加入一片姜、两个葱和一汤匙料酒，加入适量水，用大火煮沸，转小火，煮沸2分钟，取出，冲洗干净，沥干水分备用

将姜切成细丝，将小辣椒切成小块，将大蒜切碎成蒜泥，将豆豉切碎在豆豉中加入

热油，翻炒至香味。将蒜末、姜末和小辣椒加入锅中，翻炒均匀。

将鸡翅放入一个大盆中，加入3克盐、2汤匙生抽、半汤匙老抽、1汤匙蚝油、2汤匙清蒸鱼酱油、1汤匙料酒和5克白糖，然后将姜汁和蒜汁倒入盆中。

戴上一次性手套，将鸡块均匀浸泡一小时。在

鸡块中加入5克玉米淀粉，戴上一次性手套，均匀抓持

将鸡块放入盘中。在

锅中烧开水，将鸡翅蒸15分钟左右，炖2-3分钟，然后取出锅，撒上一点韭菜

番茄炖牛肉

配料:500克牛肉，2个大葱，3个肉桂，2个土豆，2个茴香，2个西红柿，2片香叶，2勺精盐，1个洋葱，3片老姜步骤

将牛腰肉在冷水中浸泡半小时，然后切成小方块加入适量清水至

锅煮沸，加入牛腩煮沸出血泡沫

淋水冲洗干净

洋葱、土豆、西红柿皮，全部切成小块将适量油倒入

锅中，用60%的火炒洋葱。加入

的西红柿，翻炒番茄酱，加入土豆翻炒2分钟加入牛腩，在

温度下翻炒2分钟，加入葱姜、八角、肉桂和适量盐翻炒2分钟将

与沸水混合煮沸，然后转移到高压锅中，加热至高温并慢炖30分钟。

干煨猪肉

配料:五香猪肉400克，干豆干80克，红烧酱油3茶匙，生酱油3茶匙，冰糖3片，天竺葵3片，八角1片，肉桂1片，料酒3片，葱和姜适量，盐适量

做法:将五香猪肉用

水煮沸后，撇去浮沫，取出猪肉控制水分

干豆芽预先浸泡，浸泡后的干豆芽切成4-5厘米长的段在

锅中加入少许基础油，加入煮好的猪肚，略炒，加入葱、姜、肉桂、八角、天竺葵和冰糖。将

炒香，将冰糖和五香肉丝融化，加入红烧，炒匀加入

，翻炒切好的干豆，除去干豆中的水蒸气。将

倒入锅中，将水加热至与豆干和猪肉片相同的高度。

大火沸腾后，改用小火40分钟左右炖煮至猪肉软而糯，然后用大火煮沸收集汁液，然后基本上收集汤。

番茄辣椒酱炖鸡

材料:鸡腿1只，番茄1只，洋葱半只，真姬菇1只，皇冠辣椒酱半瓶，大蒜5片，植物油2汤匙，精盐5克，黑胡椒适量，白酒100毫升，迷迭香3株小植物

步骤

鸡腿晾干水分，去骨切成小块，加入胡椒和将一些油倒入

锅中，加热至50-60%，加入鸡块，煎至两面呈金黄色，然后取出锅。在

锅中放入少许基础油，倒入洋葱和蒜瓣，翻炒至有香味和轻微变色

加入番茄、盐和胡椒翻炒果汁，加入白玉蘑菇翻炒，倒入白酒，煮沸挥发2分钟加入辣椒酱，少许水，煮沸。

加入鸡块，使鸡皮朝上，加入两种迷迭香，煮沸，转到低火，盖上锅盖煮10分钟，直到汤变稠，品尝并调整盐的量，然后捞出锅。

冬天最喜欢的菜营养简单，不用担心每天吃什么。今天的分享结束了。如果你也喜欢这些菜，请记得收集、表扬并转发它们。谢谢您的支持！