醪糟的做法_分享醪糟烧肉的做法，醇香甜咸，汤汁浓郁，让人唇齿生香

陈陈食府:

大家好，今天陈陈介绍的美食是糯米饭和烤肉根据陈陈的理解，这种美味的食物是四川的一道特色菜，属于川菜系列。然而，陈陈觉得这种美味的食物可以在很多地方吃。这可能是由于地区间美食交流的增加。

，但没关系。重要的是这道菜真的很好吃。因此，陈陈今天想和大家分享这道菜。酒酿熟肉醇厚、甘甜、咸，汤味浓郁。一口就能让你的嘴唇闻起来很香。接下来，陈陈将分享这种用发酵糯米烹饪肉类的烹饪方法。

制备主要成分:

猪肚750克，醪糟汁100克

配料:

酱油10克，猪油25克，精盐5克，胡椒粉0.3克，冰糖75克，花椒40克，生姜25克，葱25克，鲜汤1000克烹饪步骤:第一步:首先，我们应该买所有我们需要的东西从锅中取出，加入25克冰糖和50克清水。搅拌直到锅变红。接下来，向锅里加入100克清水。翻炒均匀后，放入一个干净的碗中，变成糖汁备用。

第二步:将准备好的猪肚刮洗干净，用刀切成5厘米长1厘米厚的小块。请记住，猪肚表面的猪肉皮必须刮干净将准备好的葱洗净后，切成段备用。将准备好的姜去皮，清洗干净，用小刀将它打回去备用。

第三步:取下锅，放入适量猪油油加热后，将肉片放入锅中翻炒当锅被炒到油溢出时，加入葱和姜。翻炒几次后，在锅里加入一些鲜汤。锅里的汤煮沸后，撇去表面的浮沫。

第四步:将锅里的所有材料转移到小铝锅里，加入盐、胡椒、酱油、胡椒、糖汁和糯米汁(75克)。首先，用小火慢慢燃烧大约40分钟，然后将50克冰糖和剩余的25克发酵糯米汁加入锅中。然后，继续煮大约20分钟锅里的汤变稠后，挑出锅里的葱和姜，扔掉。然后把它从锅里拿出来放在盘子里，你就可以开始享受这美味的食物了。提示:

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好的，这就是今天陈陈所用的用糯米做肉的方法吃完后，每个人都可以品尝到这美味的食物，味道醇厚，甜咸，汤浓，让你的嘴唇和牙齿都很香。现在，陈陈有一些提示要告诉你当人们选择猪肚时，最好选择“更瘦、更少脂肪”的猪肚同时，如果你不知道如何炒糖汁或觉得麻烦，也可以直接用酱油着色。这主要取决于你自己的选择。如果每个人都感兴趣，让我们马上做。