海鱼种类_海鱼种类非常之多，而占据南澳人心里主流地位的鱼，也就几种而已

住在南澳大利亚。不吃海鱼不符合这个岛的习俗。

然而，南澳大利亚岛上有很多种海鱼，在南澳大利亚人心中占据主流地位的只有十几种。

为您精心挑选了五种常见的海鱼，价格合理，营养丰富。

看看你吃了多少？

红褐色鱼，学名红海鲷

为长椭圆形，侧面平坦，体长15-30cm，体重300-1000克，体表为红色。

南澳大利亚人喜欢称它为“大菜”，它被比作一种红褐色的小鱼，“小菜”

Pagrosomus大调为红色。感觉很喜庆，但它的营养价值很高。

真鲷每100克食用鱼肉含有19.3克蛋白质和4.1克脂肪。这肉又嫩又肥，没有鱼腥味。鱼的头腔富含脂肪，味道特别新鲜。

以多种方式烹饪红鲷鱼。一般来说，生鱼片是最好的选择，其次是油炸。当然，蒸可以最大限度地保持它的自然美。

条比目鱼

条比目鱼，名为蓝圆鲹，是一种鲹科鱼类

纺锤形，略平肥胖的眼睑发育良好，前后延伸到眼睛的中部，只有一条长缝暴露在瞳孔的中部。上颌后端是钝的虽然

嫩，刺少。蒸和红烧都是不错的选择。南澳大利亚人经常把鲍鱼鱼和米饭一起煮，在阳光下晒干，然后在早上和米粥搭配。

拦河坝鱼有一件非常有趣的事情，你可能不相信。

拦河鱼是一种雌雄同体的鱼。它的繁殖速度和生长速度都非常快。因此，市场上看到的拦河鱼几乎都是野生的，价格大约是每斤10元。

海鲈

海鲈，又称鲈形目鲈鱼科鲈鱼属“鲈鱼、七星鲈鱼”体长

，侧面扁平，背侧和腹侧表面钝；头中等大，稍尖，身体背部灰色，两侧和腹部银灰色，上身侧和背鳍黑色斑点

鲈鱼约782只，大型深海鲈鱼可达3-4斤。它的肉又嫩又好吃。它一直是南澳大利亚最受欢迎的一道菜。

海鲈鱼每100克海鲈鱼肉含有18.6克蛋白质和3.4克脂肪。深秋和初冬的海鲈是最肥的，体内积累的营养也最丰富。这是吃鲈鱼的最佳季节。

鲈鱼可以用多种方法烹制，如:荠菜炖鲈鱼、蒸鲈鱼、云鲈鱼、八珍四鳃鲈鱼、豆瓣菜鲜鱼面等。然而，正如南澳大利亚人所建议的那样，蒸鲈鱼是最美味的，其肉洁白、肥嫩、刺少、无腥味、味道鲜美

石狗公

石狗公，南澳大利亚名为“猴虎”，学名褐纹猴，是鲇科褐纹猴亚科的一种鲇科鱼类

种，有11-13条背鳍和硬刺，其中一些有毒。亚科的特征是侧线有连续的凹槽，身体上有圆形鳞片，下眼眶嵴不明显大眼睛和嘴巴；颚骨有牙齿；下眼睛之间有三根刺。上眼睛之间有一条大而分叉的触手，身体呈红色。这种鱼通常比较小，很少有大的。如果是深海捕鱼，你可以钓到最大的一条，大约2公斤

石狗公是一种贪婪的鱼，常年栖息在石缝中。这种鱼是许多钓鱼朋友在海里钓鱼的首选。它因其高营养价值而广受喜爱。

石狗公的烹饪方法相对简单。许多地方的人用它来煮汤。煮汤不仅美味、嫩，而且香甜、新鲜、营养。据说它可以在怀孕期间经常饮用，对孕妇喝牛奶也有帮助。它可以补钙，煮骨汤，增强免疫力。

虽然南澳大利亚人喜欢用这种鱼做饭，但一次要做几十块，从头到尾都要吃，没有留下肉，在饭上留下一堆小山，尤其是在吃饭的时候。

带鱼

带鱼、鲈形目动物、大黄鱼、小黄鱼和乌贼也被称为中国四大海产品体长

一般为50-70厘米，最大120厘米。

头长而窄，尖长，眼大，位置高，眼间隙平坦，中心略凸。

大；它是直的，后沿延伸到眼睛下方，下颚比上颚长，突出，牙齿结实，侧面平而尖，两颚前端各有2对大倒刺状犬齿，上颚有10-13个侧齿；下颌有12-14颗侧齿

在南澳大利亚有一条带鱼，它比较小，身体像银一样。它比普通带鱼更银色，价格也略高。

珍珠带鱼肉质非常嫩。它不适合油煎或油炸。在酱油里煮几分钟是很好的，这汤特别适合浸泡米饭。

在南澳大利亚，岛上的渔民喜欢用普宁豆瓣酱烹制珍珠带鱼。据估计，只有南澳大利亚人能理解这样美味的食物！

好了，这是南澳大利亚最受欢迎的五种海洋鱼类的全部排名，没有特别的顺序