手机网站
手机网站
新年是一个全新的开始，
是付娜开始发家的关键时刻。
今天美美给你介绍了五大菜式。
学会为家人准备美味的年夜饭。
祝大家新年快乐。
“无鱼无席”。在新年期间，鲤鱼必须被选来吃鱼吃年夜饭时，鱼不仅象征着“年年有余”的吉祥含义，而且还有潜在的辟邪意义。除夕夜的鱼在餐桌上是幸运的，邪恶在餐桌外被压制。
新鲜鲤鱼、花生油、湿淀粉、洋葱、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒粉、精盐、芝麻油
1，新鲜鲤鱼去内脏，两侧斜切5条；
2，将松蘑浸泡在水中后，冲洗淤泥并除去花梗；将葱去皮，洗净，切成细丝；生姜洗净，去皮，切片。
3，将花生油加入锅中，翻炒整个鲤鱼，直到两面变黄。倒入料酒，依次加入辣椒粉、松茸丝、精盐、酱油和姜片，煮沸；
4，用小火煨，加入葱和味精，变稠，加入麻油和胡椒粉，放在盘子里在
春节菜单中，这道菜是必不可少的:有钱的猪手，意思是“到处都是钱，有钱的手”这只猪手将能够在新的一年里“抓”到更多的财富和幸福。
猪手、海藻、生姜、蒜肉、生猪肉、盐
1，去猪手毛，洗净，切块备用；
2。用清水冲洗发菜，加入几勺油，用手挤压，然后用温水冲洗。
3，用老烟和料酒腌制猪手，然后用热油油炸蒜头和姜片，将腌制好的猪手在锅里炖10分钟；
4，将浸泡过的海藻均匀地放在猪的手上，继续炖，待水干了再关火。
只听这道菜名字很喜庆，四个幸福球里的“四个幸福”代表财富、长寿、财富和幸福。圆形的球象征着家庭团聚的意义。因此，四喜肉丸已经成为我们节日时不得不吃的一道美味。
碎猪肉、马蹄肉、鸡蛋、葱、姜、生烟、老烟、料酒、白糖、干淀粉、芝麻油、胡椒和盐
1，将马蹄去皮，切成细块，将葱和姜切成细块；
2，将肉馅放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生烟和干淀粉，单向搅拌，加入葱、姜末、剁碎的马蹄和芝麻油，搅拌均匀。
3，把你的手浸在干净的水中，把1/4的肉馅放在你的手掌里，然后把它们分成四个同样大小的大肉丸。将油倒入锅中，加热油，加入肉丸，煎至表面呈金黄色，取出。
4，在煎锅里放一点油，加入葱和姜，炒香，然后加入清水、生烟、老烟、料酒、白糖和炸肉丸，大火煮沸，转小火炖约30分钟；
5，当汤半熟时，用水淀粉增稠。
年糕是谐音“年高”，意味着它逐年上升，已经成为每个家庭在新年期间的必备食品。有方形的黄色和白色年糕，象征着金银，意味着在新的一年里发财。
排骨、年糕、生菜、冰糖、熏豆腐、盐、料酒、葱、姜、生粉、八角、肉桂、熏豆腐
1，洗净排骨，加入料酒、盐、酱油和少许生粉腌制约15分钟，将葱切成段，姜切片。
2，在锅里放一点油，加入排骨，翻炒至变色，加入冰糖，继续翻炒至冰糖融化，在排骨中加入糖，加入生老猪肉，翻炒至变色。
3，加入清水，至少不要加入排骨，加入葱段、姜片、八角、肉桂，加入一些料酒，用大火煮沸加入一点盐，继续烹饪。
4，汤去2/3时加入年糕，煮至年糕成熟，软而可口，汤稠而腻。
5，上菜，最后倒汤
四季豆是许多人除夕晚餐的首选蔬菜。由于它们的形状与竹子相似，它们被赋予了“迅速上升”、“高飞”和“四季平安”的含义而且很轻，适合消除大鱼和肉的油腻感。
绿豆、洋葱、胡椒、生姜、盐和菜籽油
1，青豆精选、洗净、切碎；把洋葱切成小块；姜丝；
2，油加热后加入姜丝、花椒、洋葱和炒青豆一段时间；
3，青豆成熟后，加入1茶匙盐调味
风俗因国家而异，肯定会导致不同的饮食习惯。对于每年除夕必须吃的菜肴，肯定有不同的答案。
但是不管你来自哪里，不管你在哪里，思念家乡的心是一样的。因为在我家乡的土地上，有我们的家庭成员。那么，你家除夕夜的主食是什么？
