北京有啥特产_中国有北京烤鸭，西方人有啥？吃货都没吃过的“油封鸭”

提到西餐，你的第一个想法是什么？也许大多数人会想到烤鸡，但如果他们问西方人是否吃鸭子，许多人会感到困惑。似乎他们平时很少在西方国家看到关于鸭子的菜肴。那么西方人吃鸭子吗？北京烤鸭在中国有售，西方人有什么？我从来没吃过的“油封鸭”！说到鸭子，许多人认为只有中国人才能吃可爱的骑士，这是错误的。例如，在我国有一种叫“番鸭”的鸭子，它实际上来自美洲大陆，“红脸鸭、块状鸭、麻鸭、麝香鸭和湖鸭”都是番鸭的名字。西方人吃鸭子，但他们不经常吃鸡肉，尤其是在美国，这可能与鸭肉太少有关，因为美国人喜欢吃更多的肉，例如火鸡，但这在法国是不同的。法国人喜欢吃鸭肉。单是鸭胸就有不下30种。最著名的是法国米其林餐厅的“血鸭”。除此之外，著名的油封鸭鸭肉在法国也很有名。这种油浸低温烤鸭在法国的地位不亚于我们的烤鸭，而且味道香脆。

将大块的鸭肉浸泡在油中，在低温下烹调，这将会发现鸭肉非常好吃。然而，除了法国菜，鸭子在其他地方确实很少。例如，在德克萨斯州，即使在大型超市里，也只有鸡肉、猪肉、牛肉、火鸡，没有鸭肉，这可以说是非常罕见的。比起鸡肉，你更喜欢鸭肉吗？