做馅饼的面怎么和_教您做，陕西风味独特的面食，蘸水面，比脸还大的面

1。准备食物

1。高筋面粉、水、盐、西红柿、鸡蛋、葱、大蒜、粗辣椒粉、白芝麻等。

2。生产步骤

1。裤带粉

A的生产。向面粉中加入水，揉成光滑的面团。这里的面粉最好是高筋面粉

b，将面粉揉至光滑，然后揉成一条长条状，其厚度约等于手腕的厚度。

C，然后在长条面团上刷一层食用油，然后将油均匀涂抹在面团表面

d，在前面的操作完成后，用右手握住面团的一端，然后握紧拳头。

e，左手拿着最靠近右手的面团条

f，然后两只手合作拉下右手的面团，做面条。

克，将面团揉成约15厘米的小条，用油擦干净，密封备用

2。大蒜汁

a的制备，将油在锅中煮沸，将油加热至70%，倒出一勺，倒入事先准备好的大蒜粉中。

b，倒入热油后，搅拌均匀，热油的量以刚刚经过的蒜汁为准。

℃。上一步完成后，在蒜汁中加入调味料:生浸膏10克，醋30克，盐5克，香料13克。

d，将这些调料加入蒜汁中，搅拌均匀，蒜汁即成。

3。浸泡果汁制成

a，将油在锅里煮沸，加入葱，油热后爆香。

b，然后加入西红柿，翻炒西红柿至浓稠，加入500克冷水

c，煮沸后倒入蛋液蛋液完全浮起后，加入以下调味料:盐2g、五香粉2g、鸡粉2g、白胡椒粉2g

d，搅拌均匀，然后取出锅，蘸汁

4。煮面条

A。将之前制作的面粉混合物取出，用擀面杖将其擀成薄片，然后拉伸两端，在案板上重重地摔几跤

b，面条放入锅中后，将水煮沸两次，加入芹菜叶，或加入一些青菜

c、烹饪后，在大碗中捞出面条和芹菜，加入适量面汤

d，将蘸汁放入小碗中，然后加入适量蒜汁。蘸水准备好了。

靠根卖，一个1.5元，宽可达5、6厘米，长约1米，吃饭时用大盆盛着，所有人都用，菠菜相当于炒菜，叫“干净”每个人都有一个蘸有果汁、蒜苗等的碗。和五种调味品。食物的味道很美很香。