
严格没有烹饪方法,但有冲洗、浸泡、压榨和过滤的作用。统称为提取一定有一些过滤。大多数咖啡粉不溶于水。咖啡制成后,咖啡渣必须过滤,以确保味道干净。有人说这咖啡味道不干净。如果你没有过滤好,不要因为它的不洁味道而责怪它。

通过什么?滤纸、法兰绒滤布和金属过滤网(滤纸必须比过滤网干净)
过滤器通过什么?
智能杯怎么样?滤纸,金属过滤器
?滤纸或细孔金属过滤器
虹吸罐怎么样?滤布、滤纸
耳挂滤纸?当然,水平槽是滤纸
美国滴咖啡机?滤纸,金属过滤器
摩卡锅?滤纸,带细孔的粉碗
意大利咖啡机?你不想在过滤带有
细孔的粉碗之前煮咖啡吗?不管是什么样的设备,无非是冲洗、浸泡、挤压或淋湿。

手洗、冲洗、热水通过咖啡粉并直接带出咖啡粉中的物质对冲方法有很高的要求
加压、冲洗+浸泡、注入热水后浸泡、浸出的方法主要问题是味道不干净。
智能杯移动,同花顺+泡泡,泡泡为主所以你不必用手洗水壶。
喜欢压力的作用,rush+bubble+pressure,因为有了压力的作用,煮咖啡可以提高注意力
虹吸管壶的动作有沸腾的颜色,但这是煮下壶的热水,不是直接煮咖啡粉,而是上升到上壶后的热水,
是与咖啡粉形成气泡的动作,主要是带气泡,热水与咖啡粉的接触时间短,温度和时间的控制非常重要。

挂耳滤纸的作用,用手洗锅,不用手洗锅+泡泡棒
美国滴式咖啡机的动作更像淋浴,但美国咖啡机的问题是水温太高,容易烫伤。
摩卡锅的动作有沸腾的颜色,但它也是烧开锅的热水。虹吸锅属于浸泡动作,而摩卡锅属于挤压动作。热水被加压向上冲,咖啡粉中的物质通过咖啡粉被带出。原则上,它更接近意大利咖啡机,是一种简化的方法。除了意大利咖啡机之外,摩卡壶也能使人精神集中。不考虑温度和萃取均匀性
意大利咖啡机动作,泵压将细粉在高压下短时间提取,制成浓缩液最常见的问题是:哪种方法更适合我煮醇香的咖啡?天哪!
事实上,各种方法在技术上不是好的就是坏的。什么事?使用合理的提取率或程度(从咖啡粉中提取好的物质,但尽可能避免提取坏的物质),然后达到你最喜欢的浓度。

仅依靠冲洗和浸泡的作用,其浓度无法与按压该作用所产生的浓度相比。直接喝黑咖啡的人通常倾向于选择冲水和浸泡的动作。他们可以喝单一地方不同品种的风味差异。喜欢花式咖啡的人不仅需要喝咖啡本身,还需要感受咖啡和牛奶的奇妙融合。自然,他们必须首先集中注意力。仅仅通过冲洗和浸泡来制作精美的咖啡自然是不可能的。
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