雪糕的热量_注意了！这些主食的热量比你想象的高

(中国注册营养师李媛媛)食用油很容易看到，但吸收到淀粉食物中的脂肪往往是看不见的。尤其是如果你把它作为主食吃，如果你不小心的话，你可能会摄入过量的卡路里。

炒饭离不开油和盐等调味品，否则不仅不香，而且容易粘锅。这导致许多炒饭的油量大幅增加，尤其是餐馆点的炒饭，甚至每一粒米都是油性的。同样，如果你吃一碗重约半公斤的炒饭，你将需要比普通大米多摄入100至200千卡热量。

炸糕、炒面和炒年糕类似于炒饭。油煎饼、油煎面粉和油煎年糕的脂肪含量一般在5%~8%左右，也是原料脂肪含量的几十倍。尤其是吃油炸年糕时，糯米做的年糕很粘。如果油炸时油太少，很容易粘在锅上，所以需要更多的油。

酥皮面包的脂肪含量从百分之几到百分之几十不等，而“酥皮面包”如酥皮馅饼和千层面面包的脂肪含量最高。它的酥脆口感和立体层次离不开脂肪的贡献。类似的蛋糕包括菠萝蛋糕、金钱酥、桃酥、糕点等，这些都是大脂肪消费者。

芝麻球、麻花、油条等油炸主食，整个在锅里洗了个澡，脂肪含量飙升根据《中国食品成分表2004》的参考数据，芝麻球的脂肪含量高达30%，麻花的脂肪含量为31.5%，油条的脂肪含量为17.6%

芝麻酱烧饼、油饼等食品都是未经发酵制作的。如果没有油，面团将很难制作。为了有好的味道和质地，大量的油将被“包裹”在里面。例如，油饼的脂肪含量高达23%，芝麻酱烧饼的脂肪含量大多在10%以上。因此，芝麻酱烧饼除了油和糖之外，在营养和热量方面可以分为蛋糕和小吃。