适合在家里做的工作_美食推荐：适合在家里做的营养美食

萝卜饼:

材料:1公斤白萝卜、200克肉末、1/4杯葱花

调料:1 . 5茶匙盐、1茶匙黑椒粉、2茶匙油/300克中筋面粉、120毫升温水、120克白油、15克糖、3克盐/180克低筋面粉和90克油256首先将油皮材料混合揉成面团。醒来30分钟后，它被分成30小块，油酥面团也被混合成一个球，分成30小块，油酥面团被油覆盖，来回卷成一个圆柱形，棒被折叠成三个折叠后，然后棒被卷成一个包装。

2。萝卜去皮，清洗，切碎，腌制和挤压干燥。

3。将油锅加热，加入葱花翻炒至香，加入肉末翻炒，加入萝卜丝和调味料，用小火翻炒至萝卜丝成熟，即得馅料。

4。在上面放上馅料，把上面的两层压紧，密封并捏花，刷蛋黄，撒上白芝麻

5。将烤箱预热到200摄氏度10分钟，然后烘烤15-20分钟

东坡茄子方法:

主要配料:茄子、肉末、冬笋

辅助配料:葱、姜、盐、白糖、味精

1，先将茄子去皮，切成4厘米厚、6厘米宽的方块

2，在茄子片的平面上切一个大的十字形花刀，深度为1/2，然后放入60%的热油锅中炸至金黄色，取出后放入少量油；加入肥而薄的肉末，翻炒至变色，然后加入葱、姜和冬笋末翻炒。加入盐、酱油、白糖和味精，调整口味，将肉末放入碗中形成一个十字，将炸好的茄子片面朝下，将肉末放入十字旁边的正方形中，加入少许鸡汤将茄子片淹没。

3，在笼中蒸30-35分钟，扣入盘中，将汁与水粉混合，增稠，并在茄子片上浇一些亮油，得到最终产品。