春笋怎么切_春笋豆苗口蘑汤 化痰消胀又健脾

原标题:菇豆秧口蘑汤

推荐:广东省中医院临床营养

主要功能:化痰、消肿、健脾、透疹

立春。这个节气代表春天节气的到来和万物的觉醒为了春季养生，肝脏应该保存。为了保持食物健康，应该多吃辛辣和甜味的食物，而不是酸味。

材质:竹笋250克，豌豆苗250克，鲜巨大口蘑100克，肉丝50克，姜片适量(3-4人)

的烹饪方法:将新鲜竹笋去皮切片后，放入锅中煮沸约10分钟除去草酸，捞起备用，洗净后将干香菇切片，将豌豆苗洗净，用少许盐和生粉调味，将1.5L清水放入锅中，将竹笋、干香菇、肉丝和姜片放入锅中， 用大火煮20分钟，不要用文火煮，然后将豌豆苗放入锅中继续煮10-15分钟，最后加入盐、白胡椒和芝麻油，根据个人口味品尝

汤品点评:

竹笋全年供应，春、冬季口味最佳。竹笋具有消食化滞、祛痰、滋阴、促发的功效。中药中大多数药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的药食同源的同时，发芽的豌豆幼苗与发芽的豌豆幼苗相匹配，这在味道和情绪上都是一种奖励。因为竹笋含有更多的草酸，所以在烹饪前必须将水煮沸。然而，竹笋富含膳食纤维，所以脾胃消化功能差的人可以适量食用，不要过量