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原标题:鸡的六种方法，简单的方法，详细的配料步骤，学习
鸡炖土豆
主要配料
鸡鸭各半，土豆2，洋葱，生姜，大蒜适量，生提取适量，蚝油适量，老提取适量，盐适量，鸡精适量
步骤
1。马铃薯洗净，去皮，切成块
2。洋葱切段，姜片，蒜片备用
3。鸡排小块
4。将清水放入锅中煮开，热烫后取出鸡块，沥干水分
5。将葱姜蒜放入热油中煸制
6。鸡块略炒至
7。添加生蚝和老酱油
8。炒3-5分钟
9。在沸水中煸制鸡块。沸腾
10。转移到砂锅
11。慢炖直到鸡肉完全煮熟
12。倒入土豆和盐，直到炖
13。离锅前撒葱吃
自制鸡米花
主料
鸡丁500克，面包屑100克，适量盐、酱油、淀粉、胡椒粉和孜然粉
步骤
1。调味鸡丁
2。面包屑被倒进一个袋子里。小肉丁卷着一层面包屑
4。将油倒入锅中，加热至小气泡，关小火，将裹有面包屑的肉丁放入锅中炸至金黄
咖喱鸡饭
主料
饭碗、鸡半碗、胡萝卜半根、土豆半、洋葱片、青椒片、咖哩片2、西兰花片、盐份、葱、姜、蒜片、胡椒半茶匙、干胡椒2份鸡肉，我先放些盐和胡椒粉炒一下，如果太麻烦，我可以直接把它焯一下备用
2。所有的配菜都准备好了。将胡萝卜和土豆切成同样大小的块。将洋葱和青椒切片。将西兰花切成小块。
3。将油倒入锅中，煎干辣椒、葱、姜和大蒜。
4。先炒鸡肉，撒半茶匙白胡椒，然后炒一会儿土豆、胡萝卜和洋葱。
5。加入适量清水，水量约为配料的2/3，盖上锅盖炖一会儿。
6。大约十分钟，土豆和胡萝卜变软，加入青椒
7。在咖喱粉中加入一点温水，融化它们，加入它们，翻炒它们，将汤变稠。
8。因为咖喱粉里有足够的盐，烹调前先尝一下盐的味道。添加一些盐是不合适的。
9。用一个小碗盛一碗米饭，把盘子倒过来，倒入你煎的咖喱鸡，在盘子里烫一些西兰花吃。O(≘_∞)O ~
技巧
1。鸡可以根据自己的口味选择鸡体的任何部分
2。最好选择咖喱粉或咖喱酱。用量为
麻辣鸡丝
主料
鸡胸肉300克，韭菜3根，姜片3片，料酒适量，鲜酱油2勺，麻油2勺，辣椒油半勺，辣椒油适量，醋不足半勺，糖半勺，熟白芝麻适量，1g
9将鸡胸肉洗净，放入沸水中，加入料酒、韭菜和姜片，盖上盖子，用小火煮15分钟
2。烹饪后，把它拿出来，让它冷却。用手将其撕成小条，以便使用
3。调味汁:将非常新鲜的酱油、芝麻油、醋、糖、盐、胡椒油、辣椒油和熟白芝麻放入小碗中，搅拌均匀调味料
4。将调味汁倒在鸡丝上，撒上芫荽粉，食用时搅拌均匀。它好看又好吃！
小贴士
1，鸡腿也可以选择做成
2，不加辣椒油，可以用胡椒粉
3或加调料
五颜六色的蔬菜
主料
胡萝卜半，黄瓜半，花生半，鸡肉300克，盐半勺，香辛料半勺，鸡精半勺
准备洋葱段和干辣椒
2。向冷却锅中加入少许油，然后将花生仁放入锅中用小火将花煎成金黄色，取出后冷却备用。
3。炒花生，趁热滴几滴白酒，会使花生更脆。去皮胡萝卜，切成丁
5。洗净芹菜去筋，切成丁
6。将鸡胸肉切成约2平方厘米的小块将鸡胸肉加入料酒、姜片、盐、少许淀粉和鸡粉中，用手抓匀，静置约15分钟。
7。将黄瓜洗净并切成丁
8。加热平底锅，然后倒入一些食用油接下来，将鸡肉放入锅中，并迅速将其打碎。白鸡肉可以上菜，以备后用。
9。在锅里放一点基础油，将第一步准备好的材料炒香，加入胡萝卜丁，炒
10。倒入芹菜丁和鸡肉丁，翻炒
11。加入五香粉、鸡精、盐和黑胡椒，调味
12。最后加入黄瓜丁和生米
13。翻炒均匀，倒入少许芝麻油，从锅中取出。
提示
1，炒花生时注意火候不要太大，否则容易炒熟，会变黑变苦
2，这道菜如果和鸡腿肉一起煮，会更嫩滑。
3，腌制鸡肉时，不要放太多淀粉，只需在鸡肉表面包裹一薄层，太多会影响鸡肉的形状。
4，自制，强烈建议用不粘锅煎这道菜。这样，鸡的形状可以保持完整。
5，花生仁最终会加入，味道会更香脆。
清炖鸡汤
主料
土鸡约2.5公斤，葱段适量，蘑菇3-4只，枸杞适量，姜段2-3只
步骤
1。将姜段、葱段、蘑菇、枸杞
2加入高压锅中。将整只鸡清洗干净，并从鸡尾上取下两片厚厚的油。将冷水倒入锅中以去除杂质和血沫
3。用清水清洗烫伤的鸡，将血沫放入配有配料的高压锅中(我用的是久阳电压力锅)。加入足够的水后，可以选择
4的煮汤功能。到时候，打开盖子，汤的颜色是金黄色和清澈的
5。取而代之的是，将鸡肉放入汤锅中，加入盐、鸡精和胡椒粉，再煮一次，这样餐桌就不会很快冷却，香花也可以洒在餐桌上，这真的很有吸引力。
