餐饮服务环节新冠状病毒肺炎的预防和控制注意事项
最近,新冠状病毒肺炎的传播十分激烈,恰逢员工大量流动的季节。为了我市广大人民群众的健康,为了欢度一个幸福吉祥的春节,市市场监督管理局和市酒店餐饮烹饪行业协会联合发布通知,要求广大餐饮行业必须加强规范化管理。为给消费者提供健康、安全、环保的消费环境,现印发如下:
1。餐饮单位高度重视新冠状病毒肺炎可能造成的风险,按照当地疾病控制部门的指导方针做好员工培训和防控工作。
2、禁止购买野生动物肉,严格按照出入证要求购票避免接触养殖或野生动物、患病动物或变质肉类。
3、做好晨检工作,如果有疑似员工立即停止工作,避免与疑似症状密切接触,遇到疑似症状要引导他们到市政府宣布的医疗机构进行治疗
4、热食加工必须彻底煮熟,生熟成熟,员工戴口罩,并及时更换和更新地方要做好空气流通、清洁和消毒工作
5。消费者尽最大努力在管理规范的餐馆消费。菜肴配有筷子和勺子,他们自信地选择在餐馆消费。
6、保持个人卫生,勤洗手,戴口罩,吃健康食品,保证自身免疫力,疑似症状不得工作
温州市市场监督管理局温州饭店餐饮行业协会
2年1月24日020
