生日蛋糕妈妈的_可可味蛋糕 可作生日蛋糕胚

6英寸处方:

个蛋3 180g

白糖50g

低筋面粉50g

可可粉15g

牛奶60g

玉米油37g

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1,玉米油加热后倒入可可粉盆。搅拌均匀

2,加入牛奶(冷藏/常温)并搅拌

3,分离鸡蛋

4,将面粉筛入巧克力牛奶糊,搅拌均匀,加入蛋黄并搅拌

5,搅拌蛋清和几滴柠檬汁,加入糖三次,搅拌至干燥起泡,小尖角

6,舀一些蛋清到蛋黄糊里,搅拌,然后倒回蛋清碗里,搅拌

7,倒入模具中,预热

8后在130度烘烤60分钟,出料后振出热气,折返,冷却,脱模

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