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大数据时代，数据正日益成为一项重要的战略资产日前，羊城晚报消费中心城市智库和中山大学大数据传播实验室联合发布的《2019年快销品行业消费者趋势大数据洞察报告》(以下简称《报告》)发布了这份精确聚焦快销品行业的大数据报告，回答了企业和消费者的各种“小秘密”。魏亮成为新的营销渠道
。回顾《报告》的初衷是，2019年4月，羊城晚报报业集团为消费中心城市成立了一个智库，希望通过对最新消费市场发展数据的分析来预测未来的整体消费趋势，为政府和企业的决策提供理论支持。经过近一年的准备，快餐行业的年度报告正式发布，公众得到了满意的回答。报告显示，公众在社交媒体上对快餐产品的讨论相当热烈，消费势头依然积极。
从宏观经济角度看，2019年8月，国务院办公厅发布了《关于加快流通发展促进商业消费的意见》，提出了创新流通发展、促进消费升级、促进消费扩张的20项重要政策措施，通过经济政策调整促进消费，增强消费者信心。另一方面，数字经济和实体经济的日益融合也给消费市场带来了新的机遇:仅2019年上半年，中国网上零售交易额就达到4.82万亿元；乡镇快递网点覆盖率达到95%，潜在的市场不断被挖掘。同时，以微博和微信为代表的新媒体社交营销渠道如雨后春笋般涌现
快餐一般可分为四类:休闲食品和饮料、个人护理产品、家庭护理产品以及酒精和烟草产品这类消费品由于其方便性、直观性、流动性和同质性的特点，容易引起简单、快速、冲动和情绪化的消费行为。根据国家统计局的数据，2019年前三季度快餐消费在居民消费中的比重约为33.9%，成为中国居民最大的消费项目。快餐消费在刺激经济增长中的作用不可低估。
休闲餐饮:价格不敏感的健康更重要
从消费者偏好的角度来看，养生是主流消费理念超过50%的受访消费者表示更喜欢健康营养的食品和饮料，主要表现在消费者对高糖高热量零食饮料态度的转变，以及向低糖无糖替代品等更健康选择的转变。无糖食品已经成为一种新的最爱，尤其是对于热爱美丽的年轻女性。他们更注重“抗老化和抗氧化”
数据显示，年轻消费者对价格相对不敏感，但对产品质量和附加属性(如个性化和有趣的产品)有更高的期望。统计数据显示，40%的消费者最看重零食的味道。其中，微博用户对零食口味的讨论排序如下:原味、辣味、牛奶味、甜味、五香味和炭烧就饮料而言，桃子口味的饮料最常被提及。以子行业的乳制品为例。乳制品对消费者，尤其是一线和二线城市的女性来说，健康是最受期待的效果。乳制品中含有草莓、水蜜桃等多种风味，广受好评，而奶粉消费者仍偏好原汁原味。就消费者群体而言，女性消费者更倾向于关注乳制品的美容效果。消费群体正呈现多样化趋势。2018年宠物市场规模高达1708亿元。宠物消费正迅速赶上人们。宠物主人将成为新的消费者。宠物奶粉将成为未来乳品企业的重要产品增长点。在消费场景中，自制家庭亲子烘焙已经成为奶制品讨论的核心场景
家庭护理行业:“成分方”需求升级
随着生活质量要求的提高，“成分方”正在悄然崛起。人们不再满足于家庭护理产品的基本功效，而是对其是否满足高效、安全、优质等因素的要求提出了更高的要求。例如，女性消费者更喜欢气味宜人的产品。以服装护理产品的消费数据为例，洗衣粉的讨论程度最高，消费者对细分群体和细分服装等专业产品表现出关注。除螨、静电、血渍和皱纹的效果很受欢迎。此外，关于香水的讨论也占据了社会网络数据的绝大部分，不仅仅是香水，还有“锁香”可以看出，目前洗衣液的消费者标准几乎不亚于香水。
此外，“环保”也成为广告语言中的热门话题，“自然”和“全效”等概念已经成为洗衣产品营销的新趋势。
个人护理行业:纯天然是首选
数据显示，一线城市18-35岁的年轻女性是个人护理行业的主要消费者。与基本个人护理产品相比，具有专业功效的产品在社交媒体上的讨论量更大，偏好更高。
| 19，970%的95后年轻女性用户更注重产品功效而非品牌，更注重产品选择的本质。统计数据显示，产品的“纯粹性”概念被广泛使用，商品的“色彩价值”将成为产品的重要红利。令人欣慰的是，近年来，中国品牌在个人护理行业努力工作，中国本土品牌的社交媒体讨论量和消费者信心不断上升，国内产品实现强劲增长。例如，在化妆品这个话题上，国内品牌的销量已经达到85%以护肤品行业为例。随着护肤品知识结构的改善，消费者逐渐重视护肤成分，并愿意在互联网平台上自发讨论。然而，轻质医疗美容产品因其安全性和功效高而在红海找到了突破口。此外，消费者使用场景更加详细，“熬夜”是消费者讨论的焦点。目标明确、快速高效的急救护肤品成为年轻女性熬夜护肤的最佳选择。未来，产品功能将更加多样化，针对细分场景的新产品将受到消费者的关注。
烟酒行业:“她的崛起”时代
大家认为“消费退化”下的烟酒行业增长疲软吗？事实上，事实并非如此2019年前三个季度平均每月白酒销售额同比增长6.9%，这与白酒市场的蓬勃发展不无关系。今年烟酒行业有三大趋势:90后消费日益多样化，果酒、洋酒、电子烟和串珠烟成为新趋势；“她的年龄”的上升为烟酒行业注入了新的活力，女性系列产品深受喜爱。此外，包装色彩价值高的烟草和酒精产品更容易创造主题，更受年轻消费者的欢迎。在
白酒市场，白酒产销下降，价值回报、消费升级和集中度进一步提高。数据显示，销量排名第12位的白酒品牌是贵州茅台和五粮液，在社交平台上的音量也位居前两位。此外，离线城市的饮酒者比例相对较高，而一线城市的饮酒者比例不到20%就酒的种类而言，消费者特别喜欢酱香型酒，而不是米香型和香型。
2019白酒新的营销形式令人眼花缭乱。毫无疑问，白酒企业近年来已经开始争取年轻消费者市场的“肥肉”。企业采用传统的网络营销方式，如彩票、优惠券、红包、话题等。占80%。除了酒类的跨境合作营销得到市场认可之外，小部分酒类也成为一种新的消费趋势，为许多品牌提供了重振品牌的选择。
摘要
数据显示，消费者的注意力越来越理性:“健康”已成为首要关注点。其次，对优质生活的追求促使消费者要求更精细的产品使用场景。此外，女性消费者的声音占主导地位，“气味”对女性消费者尤其重要。“小份”在食品和个人护理行业尤为明显。
与此同时，fast消费品牌也在利用互联网社交平台的新营销趋势，通过强调粉丝市场、各种价格促销、创造热门话题、采用概念营销和强调产品安全等来促进销售和提高品牌声誉。虽然国内社会消费品零售总额增速放缓，但消费者信心指数仍普遍好转。
文章来源:金羊网
