朋友朋友圈入口_原创 在家做扣肉，这些步骤不能省，浓香软糯入口即化，从不吃肥肉的小朋友都爱了

的原标题:在家做肉末不能保存。软糯米的香味在入口处融化。从不吃肥肉的孩子喜欢

。春节倒计时开始了。新年的味道越来越浓。蔬菜市场的人们正忙着准备新年的商品。我周围还有很多朋友问我是否有除夕晚餐的菜单。最近，我专注于分享各种传统的新年菜肴，每个人都可以一起分享。今天，这道菜肯定不陌生。梅子干菜实际上更合适，因为不可能总是买梅子干菜。当没有梅子干粮时，可以用其他干菜代替，蒸出来也很好吃。肉糜是一道真正的硬菜。如果你想让它好吃，你必须注意细节。当它芳香而不油腻时，它是最美丽的。做这道菜有很多步骤，但并不麻烦。此外，它可以一次制成几个部分。蒸好后，可以放入冰箱冷冻，蒸透后食用。冰箱里有点这样的存货，所以游客在庆祝新年时不必惊慌。冰箱里蒸是一道大菜。如果他们能和荷叶蛋糕一起吃，甚至有主食，那就太好了。

干菜和肉末

材料:猪肚、干菜、葱姜(干菜需要提前软化)

调味品:料酒、盐、陈年酱油、色拉油、生酱油、淀粉、卤肉香料(茴香、肉桂叶等)。)练习:将五香猪肉洗净，放入冷水锅中，加入葱姜、料酒和五香猪肉，彻底煮熟捞出

，将酱油涂抹在猪皮上，自然冷却冷却的过程实际上是分散水的过程。如果你赶时间，你需要用吸水纸吸水，否则煎锅会爆炸。将油倒入

平底锅或煎锅中加热。在油中油炸熟猪肉皮，主要是油炸猪肉皮。将

油炸并在冷水中起泡这一步炸猪皮是救不了的。油炸猪皮美观可口，色泽更好。

之后，将肉切成大块，再在猪皮上涂上酱油

猪皮放下，整齐地放在碗里将干菜

浸泡，从水中挤出，切成块，切碎葱和姜备用。将油倒入

煎锅，加入葱姜末炒香，加入干菜末炒香，用盐和酱油调味，这个步骤不能少，干菜炒后更香，干菜也可以用来调味肉片。如果有存货，这里的一点存货味道会更好。

将油炸蔬菜糜放在肉片上，放入笼中蒸，待水烧开后计时，用小火蒸90分钟，时间必须足够长，这样肉中所有的油都可以蒸出来。

蒸猪肉碗会有汤，倒进锅里煮，尝尝味道，如果咸味不够或颜色不深，可以加点盐或调味汁，把调味汁倒稠使用合适的盘子将碎肉扣入盘子

熟汤洒在肉片上，这道菜准备好了，趁热上菜美丽的再说几句话:

除了干菜，也可以用酸菜、酸菜或蒸猪肉，味道也很好。

肉末需要用小火慢蒸，长蒸后味道会更好。

因为蒸制时间相对较长，注意蒸锅里的水必须充足。