要喝就喝喝够_冷天养胃就喝它，鲜甜美味，暖身驱寒，喝完一碗，全身暖乎乎

进入冬季，因为天气寒冷，人们的肠胃很容易不舒服。前几天，我和我最好的朋友去了湖南，吃了几天湖南菜。我最好的朋友说我的胃不舒服。除了不吃辛辣的食物之外，今年冬天我还需要使用其他成分来维持我的胃。冬天，胃害怕寒冷，所以在秋天和冬天一定要保暖，注意饮食。在南方，汤在冬天是必不可少的，所以有必要在汤里加入一些食物来健脾养胃。在我家，我喜欢用这种食物煮汤来健脾和胃。价格稍微高一点，但是值得！

排骨是非常常见的汤料，大多数人会用萝卜来煮汤，但是还有另外一种配料，用排骨来煮，汤会更美味和营养，这种配料就是猴头菇猴头菇，以其猴头命名，又称猴头菇和刺猬菌，据说是中国四大名菜之一(猴头菇、熊掌、燕窝和鱼翅)单单这个排名就表明价格肯定高于其他蘑菇，但是现在许多蘑菇都是人工种植的。虽然价格和营养价值不如野生蘑菇，但人们的价格也值得一吃。许多人在吃猴头菇时会觉得有点涩。事实上，它在处理过程中处理不当。今天，我将与大家分享猴头菇的处理细节。观看后，您还将制作美味可口的猴头菇排骨汤，健脾养胃。冬天，不要错过这汤！

[猴头菇炖鸡汤]

鲜猴头菇2块，排骨600克，红枣1小柄，枸杞1小柄，生姜4块，胡椒2克，盐适量，清水适量

[制作步骤]

1，准备好食材，排骨洗净后剁碎小块，猴头菇

2，将猴头菇撕成小块，用生理盐水浸泡10分钟，然后抓住水挤出。循环3次后，确定没有苦味，特别是猴头菇干燥时，必须记得抓起干燥的水再次浸泡，循环3次以上。

3，将红枣片和枸杞用水浸泡几分钟，捞出备用

4，将洗好的排骨用冷水煮沸，再煮2分钟。热烫时，你必须用冷水煮沸排骨来挤出血液

5，煮大约2分钟，看到锅里会有很多漂浮的泡沫，你可以将漂浮的泡沫沥干，取出排骨，排骨就会被加工

6，将排骨放入锅中，然后加入料酒和猴头菇

7，把剩下的配料放进锅里。

8，倒入适量清水，清水通常是食物水量的3-4倍。尤其是砂锅菜味道会更好。盖上锅盖，用大火煮，然后转到小火上煮35-40分钟，然后再把锅拿出来

可以在出锅前用盐调味。一壶香甜可口的猴头菇排骨汤准备好了。喝酒真的很舒服。在寒冷的日子里，当你滋养你的胃时，喝它。它新鲜、甜美、美味，温暖你的身体，抵御寒冷。喝完碗后，你全身都暖和了！过来跟着它~