在咖啡行业站稳脚跟的瑞星,能很好地进入智能零售业吗?

“能够成名的公司从来都不愿意做又小又漂亮的生意,而是不断拓宽自己的界限,更新自己对外部世界的固有印象。”在许多媒体报道中,以PBL为代表的将继续扩张其边界的公司被称为互联网的“新三巨头”。p是多多,B是碧瑞碧瑞,L是瑞星,她已经在咖啡行业站稳脚跟,进入了智能零售行业。

在瑞星最近的战略新闻发布会上,瑞星用无人咖啡机“瑞奇沟”和无人自动售货机“瑞华一”在无人零售市场正式“亮剑”目前,瑞星已成为中国市场最大的咖啡玩家,拥有4507家店铺,客户总数超过4000万。从互联网咖啡品牌到想象力无限的智能零售品牌,幸运的故事从未停止。
没有零售的旧市场,为什么lucky要讲一个新故事?
尽管瑞星已经成为中国最大的咖啡连锁品牌,但消费潜力巨大的中国咖啡市场仍然需要通过无限的情景深度挖掘消费需求。
根据中国工商研究院的数据,2018年中国咖啡市场规模为569亿元,同比增长31.1%,但这一数字在美国仅为1.6%,在香港仅为2.5%。此外,中国工商研究院预测,到2023年,中国咖啡市场将达到1806亿元。
同时,根据柯达的研究数据,一半以上的咖啡消费者将咖啡与甜点或清淡食物一起饮用已经成为一种固有的习惯。因此,深入挖掘咖啡市场的潜在需求,可以共同带动餐饮领域的消费增长,这也是乐凯展开无人值守零售终端“越好越密集越好,没有上限”的信心
但是lucky的新故事是在一个没有零售店的“旧市场”中讲述的。根据铃声,这可能是由于两个原因。
一方面,咖啡、饮料和小吃等需求高的标准化产品自然不适合任何人零售。2017年出现了
家无人零售业。在经历了以“无人”技术为卖点的残酷市场增长后,它正走向破产浪潮。在跌宕起伏的过程中,无人零售又回到了目前的理性趋势,显示出一个清晰的原因:无人零售仍然是一个好的商业模式,但核心不是“无人”,而是“零售”,正是零售以更方便的形式提供了更合适的产品。
因此,与为了“无人化”而牺牲复杂结算过程的用户体验的无人化便利店相比,由无人化自动售货机筛选的高需求标准产品,即便捷的购买-出发过程,更适合无人化零售。这也是为什么即使许多无人便利店已经倒下,自助饮料自动售货机和槟榔自动售货机仍然能够在机场、火车站、办公楼、学校和其他地方生存。另一方面,第一个进入游戏的玩家已经完成了对用户的教育。
在无人零售轨道上,无人零售终端不再是新的虽然任何轨道都需要一定的起步优势,但市场也需要用户的教育阶段。
,也就是说,最先进入的玩家,尤其是咖啡道,已经从使用过程、价格范围、产品质量等方面让消费者了解了无人自动售货机,培养了用户的消费习惯。因此,lucky的进入,虽然无法绕过与这些品牌的竞争,但不需要任何等待时间来及时教育用户。
因此,在市场增量大、类别需求高、用户接受度大的情况下,这对于咖啡头玩家来说是幸运的。利用咖啡行业积累的优势进入“无人市场”,讲述一个智能零售的新故事已经成为一件很自然的事情。没有人零售这项业务。“以后”幸运能做好吗?虽然
是“后来者”,但没有零售业务,幸运有“活在”的可能
首先,主动走向消费者的无人零售终端可以极其方便地覆盖更分散的消费场景。
在咖啡业务中,瑞星以密集的门店和外卖服务为门店和家庭提供了非常便捷的渠道,这也使得瑞星以闪电般的速度崛起,成为中国最大的咖啡连锁品牌。
虽然瑞星有足够便捷的渠道,但仍然无法完全覆盖零散的咖啡消费场景,所以瑞星又迈出了一步,主动走向消费者。例如,与在附近商店购买早餐和在办公楼下等待瑞星无人零售终端相比,白领办公人员无疑是最方便的选择。
其次,随着价格的稳定,瑞星凭借其咖啡业务赢得了大量粉丝,并为无人零售积累了第一代客户。根据
前瞻性工业研究所的数据,消费者可接受的咖啡价格上限约为35元。在这种对咖啡价格上限已经普遍形成的认识中,低于咖啡价格上限的产品将极大地影响用户的购买行为。因此,在保证咖啡质量和口味的基础上,拉辛在定价方面取得了比星巴克咖啡更高的性价比,从而吸引了更多的消费者。
和这部分了解幸运咖啡质量的消费者将在很大程度上成为第一代用户,因为他们可以在办公楼、机场、火车站和其他地方看到无人咖啡机,并且可以在无人售货机上方便地获得匹配的小吃。柯达调查的10,000名消费者中,超过一半的人说他们会在咖啡中混合一些方便的小吃。再次是
,咖啡业务的高效用户达标率建立了瑞星的品牌影响力,能够在消费者心中形成“沉锚效应”。事实上,中国人喝咖啡的历史很长。此外,根据“2018年中国咖啡产业洞察”的数据,中国目前是世界第六大咖啡产区。然而,在lucky进入市场之前,中国还没有一个知名的国内咖啡品牌。随着互联网的发展,瑞星咖啡的饮用率现在是中国最高的。此外,在消费者的印象中,谈到咖啡,lucky已经享有与星巴克相同的声誉,甚至在一些低迷的市场中超过了星巴克。如此广泛的品牌影响力将成为帮助消费者做出决策的“沉锚”。
最后,在互联网模式下,Lucky积累的用户大数据为无人零售终端的交付提供决策指导。
对于零售业来说,位置是所有工作中最重要的部分瑞星4500多家咖啡店和4000多万用户的累积数据可以帮助瑞星准确收集客流来源、购买习惯、产品偏好等大数据,形成用户活动周期的变化曲线,为无人值守零售终端或人员的位置选择和产品部署提供数据依据。总体而言,
,一个本身极其方便的无人零售终端,在lucky大数据网站选择的支持下,具有品牌效应,并积累了用户的祝福,很可能“以后会赶上”。随着
填充了“点、线、面”的无限场景,幸运也许能够再次激起
。lucky始终坚持“无限场景”策略。这一次,lucky进入无人零售的策略是不断开拓新的场景,不断开发新的用户群,不断拓展业务边界,将lucky智能零售的“点、线、面”联系起来,与无人零售终端的“点”形成新的消费生态。
“点、线、面、体”无限场景的新消费生态也将给lucky带来更多的创新可能性:
在用户层面,无限拓宽的消费边界可以带来新的消费增量,一方面可以辐射给新用户,另一方面可以促使现有用户从低频向高频、高频向高频转变。
如果瑞星已经形成了用户消费咖啡业务的粘性,并逐渐形成了一种生活习惯,那么当瑞星继续增加新业务时,正如钱植雅所说,“无人零售终端将覆盖办公室、学校、机场、车站、加油站、公路服务区和社区等。并且补充和补充现有的瑞星店铺网络”,现有用户和潜在用户的需求将得到进一步刺激,因此,低频将变成高频,高频将改变高频的消费增量。
在幸运水平上,点对点密集的供给分配可以带来无限的场景扩展,创造需求增量和消费增量
张勇曾在云人居会议上表示:“新供应品的创造带来的新消费,绝对不仅仅是原始消费的数字化,而是真正带来新的消费增量,拓宽了消费边界和可能性。”因此,新消费的核心不在于一直存在的需求,而在于供给方面,即能否更好地满足需求和创造需求。“
瑞星密集的无人零售终端点对点供应可以涵盖各种日常垃圾消费场景,不仅满足需求,还创造了更多需求,无限扩大了消费边界此外,lucky进入无人零售的决定是对无人零售终端的交付“不设上限”。
在市场层面形成了一种新的“点、线、面”消费生态,构筑了高的竞争进入壁垒。
在互联网时代,单一品牌类别的竞争早已演变成生态纠纷,这就是为什么所有行业都在为生态而竞争。因此,在当前的商业环境下,完善的消费生态是核心竞争力。
目前,瑞星已经拥有快餐店、休闲店、主题店和少量外卖厨房店的配送,以及咖啡、奶茶、清淡食品等类别的配送。目前,无人零售终端的点布局在渠道和类别上进一步改善了“点、线、面、体”的无限场景生态,形成了较高的竞争准入壁垒。就市场竞争力而言,瑞星可以复制其成功,但竞争对手很难侵入瑞星的腹地。
总体而言,市场空白,用户有需求,lucky有能力,而没有零售终端连接lucky咖啡智能零售消费的“点、线、面”,使lucky成为一个想象力无限的智能零售品牌。
现在,“PBL”三大小巨头的格局已经确定,拉辛的聪明零售故事已经开始。将来,在便利店、超市甚至更多的场景中很有可能看到拉辛。毕竟,智能零售从来没有边界!这篇文章最初是由每个产品经理发表的。未经允许禁止复制。
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