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离春节还有十天。朋友们正在为新年做准备吗？新年期间要做的第一件事是准备除夕大餐。现在生活条件越来越好，所以除夕大餐开始变得越来越丰富。鸡肉、鸭肉、鱼和海鲜的味道。我不知道我的朋友们是否已经下定决心要吃年夜饭。这里我推荐一桌除夕夜餐盘、冷盘、热盘、肉和鲜汤。尝多了，尝够了
第一道菜:糖醋排骨
1，洗净葱和姜，切片，将排骨切成约5厘米长的段，洗净
2，加水煮沸锅，煮几个青菜，取出，加入葱和姜，一小勺料酒，加入排骨煮沸，除去出血泡沫，取出并控制干水备用
3
4，将油放入锅中煮沸，将油加热至70%,将裹有淀粉的排骨放入锅中，取出排骨，炒至金黄色后备用
5，取出锅，当油温加热至70%时，将一勺番茄酱放入锅中，翻炒至香味，加入少量清水、盐、白糖、胡椒、白醋、味精和鸡粉，加入水淀粉增稠，煮沸
6汤稠的时候，加炒排骨加入少许油，继续用大火翻炒。撒上熟芝麻，翻炒一会儿。
7，预先煮好的蔬菜可以均匀地放在菜的底部，排骨倒在上面，好看又不油腻。
秒:蜂蜜叉烧肉
1，将500克猪肉切成几大块，用牙签在猪肉上打孔，
2，放入碗中，加入100毫升叉烧酱，加入半勺白糖、一勺酱油和蒜粉，搅拌均匀。腌制8小时，将猪肉和调味汁在冰箱
3中冷藏过夜，将猪肉在10毫升油中煸制，用中火煸制至两面呈金黄色，倒入调味汁和10毫升水，炖10分钟，
4，切片，用莴苣垫
第三种方法:蒸鱼
1，洗净草鱼，沿直线切成斜切口葱姜各5克，切碎10克；将5克葱姜末放入碗中浸泡。
2，将草鱼放入锅中，用盐5g、胡椒10g、料酒20g、葱姜5g分别腌制10分钟
3，将水加入蒸笼中，用大火煮沸，将腌制好的鱼放入干净的锅中，放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟
4，把鱼从锅里拿出来，挑出葱姜片；将浸泡过的葱姜丝放在鱼上面，撒上酱油20g
5，放入锅内20g色拉油，烧至70%的热度(即当油位有大量烟雾上升时，烧至70%)，用锅里的葱姜丝将油倒在鱼上。最后撒上芫荽和切碎的红辣椒
的第四种方法:家用麻辣豆腐
1，将嫩豆腐切成两半，放入锅中油加热，然后放入嫩豆腐
2，嫩豆腐煎至两面呈金黄色，取出
3，油留在锅中，再次加热，加入适量大蒜片、干辣椒片、洋葱片、胡萝卜片、黄瓜片、
1翻炒后，加入水淀粉，将调味汁增稠至
5，在调味汁上撒上葱花至
，步骤5，蒸蛋羹
1，加入几个鸡蛋，搅拌，加入少量食用油
2，然后加入一半(不超过一半)蛋液的米汤，不加米汤和温水。用盐搅拌
3，在锅里蒸10分钟左右。不要蒸太久。步骤6:将皮蛋和黄瓜
1混合。将黄瓜切成薄片并卷起来。将皮蛋切成
2，卷成黄瓜。将皮蛋放在
3的上面。准备一个小碗，放酱油、醋、盐、小米、葱蒜末、姜丝和鸡精。混合均匀，倒入其中，得到
。第七种方法:西蓝花煎猪肉
1:将西蓝花洗净切段，猪肉片
2，将西蓝花漂烫捞出将肉片
3放入干锅中煸制，将油放入锅中烹煮，加入葱姜丝、干辣椒，倒入蓝色花朵，将肉片
4放入大火中煸制，加入调料，煸制均匀，然后可以从锅中取出
第8条:圆柱形骨菇蔬菜汤
1，准备香菇用水浸泡清洗鲜猪骨
2，向汤锅加水，加入骨头和姜片，用中火煮4-5小时，
3，将骨汤倒入小汤锅，加入蘑菇，加入蔬菜，加入盐，你就可以出锅，清淡可口
个朋友都知道了？你喜欢哪道菜？欢迎留言！
