无需鼠标的鼠标_红烧茄子最好吃的做法，无需油炸简单又美味，一次吃3个都不够

茄子是我童年最常见的蔬菜，也是我最喜欢的食物。茄子营养价值高，具有清热、降血脂、降血压的功效。特别是含有维生素E，能保护人体心脑血管疾病，有效防止血管破裂。如何煮茄子是吃茄子的最好方法。我认为这是许多喜欢吃茄子的人的共同愿望。事实上，无论哪种食物更愚蠢，都没有最好的方法去吃它。因为不同的配料，每个人都有不同的烹饪方法，而且菜肴肯定会略有不同。今天，我想和大家分享红烧茄子，因为它是家常菜，所以步骤很少而且非常简单。

材料制备:茄子、大蒜、红辣椒、大葱和白糖、生烟、油耗、盐和花生油

具体步骤:

1，将茄子洗净并切成滚块，将大蒜和辣椒切成粉末，将大葱切成小块，放在盘子上备用

2，加入茄子加入适量淀粉，使茄子表面均匀涂上一层淀粉

3，向盛有大蒜和胡椒的碗中加入适量的盐、少量白糖、一小勺生酱油、食用油和一勺水，搅拌均匀备用

4，在锅中烧油，将油热依次倒入茄子中，当茄子炒至6度成熟时，加入事先准备好的汁液，用武火255煮2分钟 然后撒上一层葱花，从锅里出来。提示:

1，茄子专门吸油，所以油炸前要包一层淀粉，这样油炸时茄子就不会吸油了。

2，茄子表面有水分，面粉会更容易染上

3，油炸时，尽量减少茄子在锅里的停留时间，以免太软