百年老店建议_史上最简单的酱牛肉做法！内附秘方，百年老店的味道，只需3步

标题:史上最简单的味增汤制作方法！ 内附秘方，百年老字号的味道，只要吃三步味增汤，是很多人喜欢的下酒菜

虽说是简单的“酱”，其实也是有内容的

调味料的配方很重要，不可或缺

今天，教你做味增汤是百年老字号老师的做法

更加努力的话，正月招待客人，摊菜的时候到了！

食材:牛腱子肉3斤、姜片、大蒜、酱油、黄酱、十三香、老冰糖、八角形、香叶、桂皮

制作方法

1 .牛腱肉洗净后切成大块，用牙齿在表面扎入小孔，放入碗中，加入几片生姜，十三香一勺，酱油两勺，均匀涂抹蛋黄酱，调味料用手均匀卷起后，复盖新鲜膜，静置1小时至2小时

2 .锅里放入水，放入牛肉和碗里的调味料，盖上盖子，开火煮到水沸腾，去除表面的血泡，放入2块旧砂糖，用小火慢慢炖煮40分钟，取汁后从锅里出来

酱汤很简单，主要有配料和等待的时间

味噌汤吃不完，可以放入冰箱保存，切片后拿出来

醋、蒜泥和酱油混合做成的蘸汁料很好吃

现在做好了。 新年请客直接上门就行了

很方便，客人也赞扬你的技术！