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冬天，几乎所有的家庭都备有胡麻核桃粉辅料。 冬天吃芝麻为什么？有什么营养保健效果？
芝麻有黑白部分，从营养价值来看也有差异。 白芝麻用于制作食品，黑芝麻入药。 黑芝麻中的脂肪、维生素e、食物纤维、钾和钠远远高于白芝麻。
从中医的角度看，冬天适合吃黑芝麻。
中医五行学说认为，冬天肾经旺盛，与黑相应。 冬天多吃黑色食物，更容易滋养肾脏。 据《本草纲目》记载，黑芝麻性味甘平具有补肝、益经血、润肠干燥的功效。
资料图
中医五行学说认为，冬天肾经旺盛，与黑相应。 冬天多吃黑色食物，更容易滋养肾脏。 据《本草纲目》记载，黑芝麻性味甘平具有补肝、益经血、润肠干燥的功效。
黑芝麻的黑毛不显眼
黑芝麻黑头发是众所周知的。 这是因为它有经血的功效。 但是，50岁以上的中老年人多数报道，吃黑芝麻后未见明显的乌发效果。
其实，这是由于过去人和现在人体质的不同。 黑芝麻能乌发是上古时代人们实践观察的结果。 当时，人们多以狩猎为生，为捕捉猎物付出了巨大代价，能源消耗大，大部分时间处于饥饿状态，但人体血脉运行良好。 在这种状态下吃黑芝麻，很快就会产生经血效果，头发―下子会变黑。
现代人饮食少，处于营养过剩的状态，加上环境、情绪、遗传等引起白发的因素的影响，黑芝麻的黑发效果不那么显着。
所以，现在乌发要用何首乌和黑芝麻的双管齐全。
乌发秘方:初乌芝麻粉
1、何首乌、黑芝麻各取100克，拌匀，炉子上加水煮。
2、糊状后，放入瓦罐中密封。
每次服用前，用汤挖出10克，放入碗中，用30毫升热水冲洗后服用。
每天早晚服用一次，有良好的乌发、益精血效果。
美容:孕妇防止色斑，多吃黑芝麻
黑芝麻有2种非常重要的营养成分:亚油酸和维生素e，它们在美容上有培养脸部的效果，而且这2种营养素的组合是绝品。 亚油酸也被称为美容酸，这是不饱和脂肪酸，容易被氧化的维生素e是脂溶性维生素，溶解在亚油酸中，抗氧化作用强。 因此，维生素e弥补了亚油酸的不足，使美容效果更加稳定。
女性在怀孕期间应该多吃黑芝麻。 怀孕期间，女性的内分泌变化很大，出现了狐狸的斑蚊。 这个时候，服用黑芝麻会使斑点变薄。 怀孕4个月~6个月之间多吃，可以有效地防止斑点的发生。
芝麻的保存方法
因为芝麻中油脂很多，所以炒芝麻后密封在罐子里，放入冰箱冷藏保存比较好。 不这样的话，如果出现了潮湿的空气，作为致癌性物质的曲霉就容易繁殖。
一般来说，秋冬季节空气干燥，炒芝麻可以在常温环境下密封保存一个月。 夏天高温多湿，芝麻应放入冰箱冷藏保存。 一打开罐子，突然有一股芝麻变质的恐怖气味，应该马上扔掉。
