中国卫生人才网官方网入口_安徽省特产之砀山酥梨：中国传统三大名梨之首 酥脆爽口入口即化

共有山酥梨栽培历史悠久，是我国传统三大名梨第一位。

以酥脆口、入口即化、果实大、黄色美丽、皮薄汁多、肉多核小等特点闻名国内外。

含糖分、矿物质、有机酸、维生素多，营养极为丰富，被人们印象中的有“果实中甘露子、药中圣醍醐”。

梨汁、梨膏具有热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常喜爱的辅助药物。

除生食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖、罐头等，是食品工业的重要原料。

主要品种为金盖起酥、白皮起酥、青皮起酥、伏起酥等家族品种。 其中金盖起酥品种质量最好。 的双曲馀弦值。

其汁以甜味多且具有润肺止痛作用而闻名。

区域环境

位于黄泛冲积平原，地势平坦，土壤稀疏，四季分明，雨热同期，日照充足，自然条件优越，是全国着名特色水果矮山酥梨的发源地和主产区。

历史

共有山是历史性的古邑。 矮山酥梨也有2500年的栽培史。 明万历修编的《徐州府志》中已有《砚山产梨》的记载。 可以看出，400年前矮山酥梨形成了规模。 但是，大面积的发展还是在解放后。 特别是党的第十一届三中全会以来，砚山县委、县政府围绕酥油生产的报道，水果面积猛增至今天的75万亩，占全县耕地面积的77%。 其中起酥面积为50万亩，块面积大小为世界最大。 酥油年产量在40万吨左右，水果储量15万吨。