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通常购买茅台酒时，要检查品名和规格。 此时，可以看到标准下面显示了由编号(字母+数字)构成的执行标准。
最近，这个行业的执行标准是什么意思，今天请大家读一下。
一、白酒的执行标准是什么？
白酒运行标准:白酒的结构性能、尺寸、规格、质量特性和检测方法的技术规定，必须符合国家规定，简单来说就是起到备案的作用。
其标准主要按香型分类，详情如下:
标准号
标准名称
GB 17204-2008
饮料酒的分类
一、白酒
GB/T10781.1-2006
浓香型白酒
GB/T10781.2-2006
清香型白酒
GB/T10781.3-2006
米香型白酒
GB/T20821-2007
液体法白酒
GB/T20822-2007
固液法白酒
GB/T20823-2007
特香型白酒
GB/T20824-2007
芝麻香型白酒
GB/T20825-2007
白干香型白酒
GB/T14867-2007
凤香型白酒
GB/T16289-2007
丰香型白酒
DB52/550 -2013
董香型白酒
GB/T23547-2009
浓酱兼香型白酒
GB/t267660-2011
酱汤型白酒
GB/T26761-2011
小曲固体法白酒
GB/T23546-2009
乳酒
GB/T22736-2008
馥郁香型白酒
QB/T4259-2011
浓香大曲
DB50/T15-2001
小曲酒
GB/T27588-2011
出酒
GB/T11856-2008
白兰地酒
GB/T11857-2008
威士忌
QB/T1983-1994
山楂酒
QB/T2027-1994
猕猴桃酒
DB22/T221-2007
吉林烧酒
DB31/T384-2014
地理标志产品崇明白酒
GB/T19327-2007
地理标志产品古井功酒
GB/T19328-2007
地理标志产品的口子藏酒
GB/T19329-2007
地理标志产品光路25五功酒
GB/T19331-2007
地理标志产品互助青稞酒
GB/T19508-2007
地理标志产品西凤酒
GB/t199161-2005
地理标志产品剑南春酒
GB/T21261-2007
地理标志产品玉泉酒
GB/T21263-2007
地理标志产品牛栏山二锅头酒
GB/T21820-2008
地理标志产品喜欢白酒
GB/T21821-2008
地理标志产品关东五加皮酒
GB/T21822-2008
地理标志产品沱牌白酒
GB/T22041-2008
地理标志产品国藏1573白酒
GB/T22045-2008
地理标志产品泸洲老藏特曲酒
GB/T22211-2008
地理标志产品五谷液酒
GB/T22046-2008
地理标志产品洋河大曲酒
GB/T18356-2007
地理标志产品贵州茅台酒
GB/T22735-2008
地理标志产品景芝神酒酿造
DB53/T092-2008
云南小曲清香型白酒
T/CBJ003-2016
固体法味增汤型白酒原酒
T/CBJ004-2016
固体法小曲清香型白酒原酒
T/CBJ002-2016战斗机
固体法浓香型白酒原酒
DB13/T306-1997DB14/T80-1996
白酒
db15/t2553-1997
新技术白酒
GB2757-2012
食品安全国家标准蒸馏酒及其调配酒
GB2758-2012
食品安全国家标准发酵酒及其调酒
GB10343-2008
食用酒精
二、检验分析
GB/t334504-2016
白酒感官评价指南
GB/t334505-2016
白酒感官评定术语
gb/t334506-2016
白酒风味物质阈值测定指南
GB/T10345-2007
白酒的分析方法
GB/T5009.48-2003
蒸馏酒及调配酒卫生标准的分析方法
QB/T4257-2011
酿酒大曲通用分析方法
GB/T394.2-2008
酒精通用分析方法
QB/T4257-2011
酿酒大曲通用分析方法
GB 5009.225-2016
食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
GB 5009.266-2016
食品安全国家标准食品中甲醇的测定
三、包装类
JJF 1070
定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理方法国家质量监督检验检疫总局
三、茅台酒的执行标准
新中国成立以来，党和国家非常重视标准化事业的建设和发展，1949年10月成立了中央技术管理局。 经过多年的探索，到1966年国家标准颁布了1000多项。
贵州省作为白酒大省，1984年采用了“黔Q11-84”号味增汤型白酒标准，之后生产的茅台酒都按此标准实行。
90年代贵州茅台酒产品标签
q在上面也提到“企业标准”，黔州是“贵州”的简称，11是轻工业企业第11号标准，84是标准通过年。 当时茅台酒的执行标准是黔Q11-84。
自1992年以来茅台酒的执行标准发生了多次变化。 1992年下半年，茅台酒产品标签的标准代码更改为“Q/MJJ2.1”。
1992年贵州茅台酒产品标签
到2002年下半年，国家要求使用强制性标准保护和继承茅台酒技术，“五星牌”茅台酒产品标签的标准代码为“GB18356-2001”。
2003年贵州茅台酒产品标签
贵州茅台酒实行标准化，不仅保证了产品质量，而且还起到了间接鉴定真伪的参考作用。 每次标准的变化都反映在茅台酒产品的标签上，不满足当年的标准就可以判定为假货。
2007年，茅台酒开始执行国家推荐标准GB/T18356-2007“地理标识产品贵州茅台酒”，中途进行了两次修订后继续至今。
酒友称，其他味增汤的执行标准为“GB/T26760-2011”。
这两个标准的不同，虽然是同一国家的标准，但在原料采购和酿酒过程中存在优劣差异，而茅台集团使用的GB/T18356-2007在各方面的要求更高。
就原料来说，茅台酒的原料必须是产于贵州省仁怀市和邻近地区的优质糯高粱。 GB/T26760-2011没有区域性要求，只要合格高粱即可。
执行标准不仅是企业生产经营的需要，也是法律的要求，标签的标准号和序列号也是监督检查的依据。 企业只有遵守纪律、守秩序经营，社会才能正常发展，市场上的伪劣商品才有可能根除。
