这个年腿长的人先跨为敬了_为什么古人在喝酒之前先烫酒？而现在的人喝白酒不热酒了？

原题:为什么古代人在喝酒前喝热酒？现在的人喝白酒不喝热酒？

我们看旧剧时，经常看到一位英雄走进酒馆，对服务员喊道:“小二，切两斤牛肉，加热酒”。 特别是《水浒传》这一类型的古装剧，这种场面几乎都是英雄聚集的标准场面，我们只要等一下一句不合拍就开始吧，《三国演义》有两个章节，一个章节是《煮酒论英雄》，另一个章节是《温酒斩华雄》

好吧，出了问题。 古人为什么在喝酒前要注意热酒呢？这里面有什么秘密？

古人为什么先喝热酒再喝呢，现在人们基本上都是直接喝酒。 为什么？

中国有两种酿造技术。 一种是过滤，另一种是蒸馏。 古人喝的是过滤酒，今天我们喝的是蒸馏酒。

两者有什么区别？酒来自谷物发酵，我们知道酒的形成与这两种方式无关。 过滤和蒸馏是净化酒的方法，是满足我们饮用标准的方法

也就是说，古人的酿酒是将谷物和其他含有糖分的原料发酵后，过滤白酒生产的。 由于过滤手段的限制，这种酒中残留了很多谷物杂质，被称为“浑酒”和“黄酒”。

过滤过程越高，过滤后的液体越干净越明亮，被称为“清酒”

清酒中的杂质被过滤除去，古人看不到，但酒中的甲醇没有被除去。 这些杂质不仅对身体有害，而且破坏味觉也很重要。 这是古人能感受到的，古人发现酒被加热到一定温度后，异味消失，味道变得柔和适合饮用，所以加热酒对古人的饮酒是非常重要的过程

因此，烧酒与古代酿酒工艺有很大的关系。 一句话，古人的酿造技术是原始的，比现在差得多。 古人不知道蒸馏的过程，不知道什么样的水分和甲醇急速挥发，只有筑坛加酒。 古人喝的是过滤不太干净的黄酒多，黄酒度低，口甜。 看小说看电视吧。 梁山英雄在水浒传经常喝三斤酒，他们喝的是低度酒，现在换了56度红星二锅头，不相信武二喝了这么多碗。 我想在景阳冈也能打老虎，还记得饭馆的门。

另一方面，即使喝热酒，中国独特的养生理念也是必不可少的。 就像喝开水一样，世界上只有中国人注意开水，震颤的声音有段落，女孩子肚子疼，男朋友喝开水就好了，她感冒了，男朋友说喝开水就好的段子回到段子，但是我国人对开水的认可已经充分说明了 我们中国人认为喝冷水会刺激胃，使胃变弱。 同样，喝凉酒容易给身体带来寒冷，也会导致健康问题。

热酒令人印象深刻的是《红楼梦》宝玉劝宝玉不要喝凉酒。 宝钗说当时酒性最热。 吃热的东西，很快就散了，全身暖和。 吃凉的东西，在胃里凝结，五个内脏加热酒。 没有痛苦吗？

这和老人教我的一样。 小时候，奶奶说:“冬天喝冷酒是人温暖的酒，喝热酒是人温暖的酒。”

今年冬天，在农村喝热酒也很棒。 想一想:寒冬腊月，外面下着大雪，屋子里暖得像春天，烧炉子，暖老酒，老朋友来拜访，想一想，有个意境