祝朋友们跨年快乐_秋季川菜筵席单两张，祝头条朋友们中秋快乐

你好，这里是川味文化。 中秋节佳节，推荐两份适合夏末初秋季节的川菜美味佳肴，出席中秋节的欢宴，祝愿全家幸福安康

单个座位:

九冷菜、九热菜、四小吃、四菜、合二十六品:

冷菜九品:

椒盐卷饼，姜汁舌掌，夫妇肺片

水晶虾片，芥末扇贝，辣牛肉丝

黄瓜皮，金钩蚕豆瓣，叙府糟蛋

热菜九品:

清汤鹌鹑燕菜，樟树鸭，瑶柱四季豆

扇贝，糖醋排骨虾酥脆，蒸鲫炒菜

鱼香酥油，汤口蘑竹荪，凉西瓜杯

四种小吃:

蛋包饭，叶籁，小笼牛肉，三个蓝菠萝面

四餐:

子姜，浸甘薯，炒豆子，晒豆子

座位表2 :

七冷菜、九热菜、四小吃，共二十种:

冷菜七品:

椒盐卷饼、甜醋浇汁绿色和五香浇汁鸭子

姜汁季豆、红油牛筋、陈皮兔丁

芦笋

热菜九品:

扇贝处理鱼肚，鸡蛋处理金华鸭，瑶柱处理冬瓜方

宫保虾，甜醋酥鸡，鹌鹑蛋菜心

胶辛姜汁鱼，芙蓉八丝汤，冰汁凉龙眼

四种小吃:

珍珠元子，火腿饼

烤牛肉，汤鸡面

这两张名单是川菜老师陈松如前辈创制的，照片来自网络。

看川菜传统，听川味龙门阵。