上海在深圳的_华颂壹品高端酱酒品鉴会在深圳隆重举行

“华赞酒一杯，万种华夏情。 ’这是对华赞品高档酱酒文化的真实描写。

12月20日晚，在全国各地庆祝澳门回归祖国20周年之际，深圳六约山庄隆重举行高级味增汤品鉴宴。 此次宴会由贵州省仁怀市华赞酒业有限公司(以下简称华赞酒业)、深圳市美高美进出口贸易有限公司(以下简称美高美)共同举办。 来自深圳白酒行业的600多位嘉宾应邀参加了这次宴会。

优美有力的开场舞

美丽雄伟的舞蹈，在充满大气魄力的音乐伴奏下，揭开了这次宴会的序幕。 华赞酒业美高美会长高翔先生代表宴会主办方向到场的各位表示热烈欢迎和衷心感谢。 从贵州远道而来的华赞酒业高级品酒师也在现场发表了精彩的“公开课”，深刻理解和学习高级酱酒的复杂酿造技术和源远流的酒文化。

中国书画家协会副主席、中国翰林院书画家协会副主席爱新觉罗恒泰也应邀出席。 他在现场大显身手，仅仅3分钟内，“家与万事兴”五个大字就跃然纸上，祝福华夏民族团结繁荣的意思是现场嘉宾友人的家人幸福，生意兴隆！ 在这次宴会现场，十几位嘉宾朋友幸运地获赠了爱新觉罗恒泰的书法墨宝。

爱新觉罗恒泰(图右)写道:“家与万事兴”

众所周知，国内白酒的香型很多，但华赞品所属的味噌型是最受关注的一种，另一方面味噌型白酒的技术复杂、酿造困难，另一方面味噌型白酒名酒辈出，得到了很多消费者的好评。

华赞壹品味噌汤“血筋纯净”，产地范围在贵州省仁怀市茅台镇约7.5平方公里的核心生产区，功夫独特，只做坤沙，采用“12987”技术。

坨砂是指用完整的赤子高梁和酒曲以1:1的比例搅拌，高梁只保持约20%左右的破碎率(该破碎率发酵得更好)。 红缨子高梁价格高于外地高梁价格，曲多，出酒率低，成本高，通常在陈放三年以上二次调配包装销售。 因此，坤沙酒对碎砂、翻砂、串砂等劣质酒品质一直较高。

华赞酒业会长高翔接受深圳电视台采访

“12987”的技术是指“1”是指大曲味噌酒的酿造过程经过一个循环，经过一年的时间，期间为2次粮食投入、9次蒸煮、8次发酵、7次酒的摄取。

此后，坤沙酿造的基酒(轮番酒)需要经过不同的轮番、不同的典型体、不同程度、不同酒龄的基酒的调和。 到现在还没有结束。 正宗味噌汤经过“天藏、地藏、拉加德、洞藏、水藏”五个窖藏，6年就可以开坛了。

酱汤型酒的酿造过程是对职业人心二字的完美解释，在原料和时间不花费成本的苛刻要求下，可以说完成了这个传统的酱汤。

(编辑:梅桂)