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饮食行业竞争很激烈，但仍然很热烈。
多年来，“三高一低”(食材价格高，人工费高，房租高，收益低)的问题困扰了饮食业界的很多人。 随着人口红利的消失，作为劳动密集型产业的饮食业人工费用上升显着，利润空间进一步受到压迫，发展空间和速度受到了大幅限制。
现在，随着大数据、人工智能技术的发展，给饮食业带来了新的契机，智能饮食时代开始了~
食物机器人成为新的力量
配餐机器人是众多头部饮食企业节约人工费、提高服务效率的一个选择。 以前，在海底捞鱼或全国各地的店里最先使用餐具机器人，不仅传递料理，还给店里带来了附加价值的利益。
在画面上，服务员吃饭的时候，直接将饭菜放在机器人托盘上，点击画面的桌子号进行选择，机器人是自主导航法，可以通过通道正确地移动到顾客的桌子上，所以服务员不需要介入。
近日，北京地区吸哺动物使50多家带食物机器人的智能餐厅在线，为消费者带来了新的消费体验。
“你好，给你菜肴。”布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，布尔，消费者在评估平台上说，“机器人的 由此可见，顾客认可了食物机器人的服务。
据介绍，哺乳应用的食物机器人是根据餐厅整体布局、菜量等店铺内部情况进行特别改造的。 餐厅内的所有座位编号、餐桌编号，包括行动路径预先输入到机器人系统中，机器人根据天花板上设置的红外线定位点，确定餐桌编号和餐桌编号，选择运行路径。
小机器人的价值
作为餐饮业“三高”问题的解决选择，餐饮机器人的原本目的是为了节省人工费，那么餐饮机器人有什么意义呢？
据相关负责人介绍，迄今为止的班级表示，吸烟者的高峰期至少需要2名配餐员和2名配餐员，现在2名机器人配餐员几乎满意的饮食高峰期低的期间，机器人1个就足够了。 这样计算的话，基本上一天能节省16~20个工时，相当于两个服务员的换班时间！ 根据其背景数据，机器人的发送率已经达到了80%以上。
根据智能机器人专业研发机构的数据显示，机器人一天300-400例，普通服务员一天约200例，机器人一台作业效率相当于1.5-2人的服务员。
与此同时，机器人每月租赁成本不足3000元，寿命长达10年，许多第一线城市餐厅服务员每月综合成本至少5~6万元，机器人投资回报稳定在一年之内。
传统服务员会失业吗？
一个配餐机器人可以做两个服务员的工作，比服务员便宜，不会发出疲惫的尖叫，性价比高的智能机器，不想使用哪家餐馆？ 如果是这样的话，不是有些员工会失业吗？
与此相对，吸哺指出，提供机器人服务不是代替服务人员，而是代替有重现性的机器，因此作为人工服务的有效补充，充分考虑消费者的多样化需求体验，为消费者提供更加“有人情味”的服务。
为了为消费者提供更好的服务，将来预定在食物机器人的开发中结合脸部识别的照相机，可以识别消费者的性别、年龄、会员等信息，根据消费者的特征提供服务。 例如在等级区，通过给消费者提供零食茶，和孩子们语音交流，可以减少顾客的流失。 另外，将快递机器人运用到快递业务中，快递机器人将厨师准备的快递送到指定的场所，由快递业者在指定的餐厅取得快递，从而避免餐厅内的混乱，确保食品的安全和良好的饮食环境。 主厨打算逐渐使用机器人完成家具，蔬菜，蔬菜等机械的工作。
目前，餐饮业正在加快洗牌。 另一方面，由于饮食业的三高一低的状况长年持续，饮食企业的雇佣成本进一步上升。 在这种情况下，一些饮食品牌面临洗牌和反复出现的局面，特别是粗放型、人气低下的饮食企业会受到巨大冲击。 人工智能的发展在未来解决餐饮业人力资源问题、提供标准化服务和提高服务效率方面发挥更大作用。
