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从15年开始进洞烤制将近5年，在此期间玩各美食平台，参加各种比赛，使用各种机器，15个烤箱，2个烤箱，1个发酵箱，3个微波炉，7个烤箱，2个微蒸烤箱，各自的机器独有的
文章有点长，可以根据大纲选择自己想看的内容进行阅读
1 .常见烹饪电器
我家的烤箱
3 .在烤箱里能做什么
4 .烤箱选购件的详细情况
其实，对于很多想要得到烤箱这样厨房烹饪器具的伙伴来说，最重要的是，是否适合自己
有更多功能的机器，不适合你家的使用情况，买回来有什么意义呢？ 所以，只有适合自己的才是最好的。
那么，从伙伴那里听说过用过的料理的电器产品哪个最好，哪个最合适。 让我们来看看这些电器产品的区别~
烤箱:
单独烘烤功能的加热器，这里只指家用烘箱，用发热管的热量将食物加热到高温，通常的温度可达到230-250度。
烤箱的使用方向有两种，一种是普通家庭，可以用来烤各种食肉、蔬菜，另一种是烤爱好者，可以烤各种甜点。
炉子:
这是烤箱的一种，商业性的，其大容量的设计和平衡的温度适合批量生产烤制点心，在大量生产商业性的烤制点心和私室性的烤制点心时被使用。
发酵箱:
专门用于发酵的机器可以控制温度和湿度，为面团提供适度的发酵环境。 这台机器适合在商业烘烤中大量制作面包时使用，也可以在一部分烘烤工作室使用。
微波炉:
常见的加热烹饪电气之一，实用性和适用性非常强，也存在于公司和家庭，主要用于加热烹饪，还能做小吃，适合烹饪要求低的人。
烤箱:
这是蒸汽和烘烤一体化的机器，蒸也能煮，功能上比单纯的烤箱丰富，适合传统的中国菜炖菜和西式点心有一定需求的伙伴，使用门槛低，手快。
微蒸烤箱:
微波、蒸汽、烘烤三者一体化的烹饪器具，基本满足普通家庭的烹饪需求，烹饪白色也简单易得。 其特色是微波辅助烹调，可缩短烹调时间。 自定义，适合选择什么样的产品？
不同人对产品的需求一定不同。 有的人是烧友，中国菜很少。 有的生活急于买烤箱，有的生活急于要菜，有的生活急于买微波炉，有的对我这样的中国菜和烘烤感兴趣，但是不是深度烘烤的发祥者，中国菜的蒸煮频率很高，所以很适合用烤箱。 从七种烤箱看使用效果！
第一个烤箱是台式的，颜值不说，很可爱，平时用来蒸骨头和肉包，偶尔用来做欧包，彩色相当均匀，缺陷只有15升的容量。
后面拿到的也是桌上的烤箱，容量升级了，有28-42升，功能几乎接近，罐的设置场所稍有不同，内置和外置，使用方便。
最后得到的两种是嵌入式的，容量为58升和60升，刚好赶上家里新进的柜子，只剩下一个柜子的孔，只放一台，其馀一台放在桌子上使用。
和58，60升的差别不大，但是40升的烤箱和容量的差别很大。 如果可能的话，我建议您选择更大的容量。 从材质上讲，两台装置中有一台是不锈钢内胆，另一台是搪瓷内胆，目前国内以不锈钢内胆为主流，但个人使用后，仍感觉搪瓷内胆很热，清洁方便，因此建议后期选择搪瓷内胆。
橱柜里嵌入的是这个daogrs的S8s烤箱
对于工作室以外的朋友，做饭不需要专门的烤箱。 相反，烤箱适合一般家庭。 既可以蒸烤，功能也多样，经常做菜。
接下来，使用烤箱的功能，做家常菜、烤箱菜、甜点吧。 看看经常成为话题的烤箱能做什么吧烧烤箱的美食料理之旅！ 什么？
蒸菜篇:
蒸菜可以最大限度地保持食材的美味，也是常见的家常菜之一。 蒸烤箱的纯蒸汽功能可以取代蒸锅的蒸汽功能，空间也很广。 切山椒鱼的头
鱼头是我家最喜欢的食物，以前很喜欢做天麻炖菜，喜欢那种酒的香味和药材混合料的味道，以后没想到吃了辣椒头，还是发现了好吃的口感。
准备食材:一个鱼头(大半)，150克辣椒，5片姜片，20克苹果，20克酱油，1根葱，10克花生
第一步:打破鱼头清洗水气，均匀涂上苹果，夹在姜片和葱之间，将盛有鱼的盘子放入预热的daogrs蒸烤箱中层，启动“纯蒸”功能模式，纯蒸100度蒸5分钟即可。
步骤2 :取出蒸好的腥味水，放入切好的青椒，放入烤箱启动“纯蒸”功能模式，100度蒸5分钟即可。
第三步:出火后加葱，可以浇上蒸酱油和热油吃。 基本上这样的鱼头我一个人能承包2~的
山椒鱼头的美味是山椒的美味，感兴趣的伙伴也可以自己尝试做山椒。 方法并不简单。 后期也同步上课。
蒸金鱼饺子
盆景朋友都喜欢吃快乐的东西，与四喜蒸饺相比，金鱼蒸饺在形状上更能得到盆景朋友的喜悦。 这道菜的材料很复杂。 因为所有的皮和馅都是自己做的。
饺子皮儿:
100克南瓜、半根胡萝卜、适量热水、30克玉米淀粉*2、90克澄粉*2
馅:
200克猪肉馅、2根洋葱、10克食用油、10克酱油、10克柿油、1克盐、10克猪油、15克淀粉
备注:馅料、原料可根据个人喜好更换
第一步:南瓜和胡萝卜蒸出汁，分别与热水混合，玉米淀粉和澄粉混合均匀后，加入南瓜汁和胡萝卜汁迅速搅拌成棉状，揉成不同颜色的面团。
第二步:将洋葱花洗净切碎，将馅中的材料均匀混合成饺子馅，取约10克的面料，用圆刀圆压，1/3处放入饺子馅，先搅拌，使头部中间靠近搅拌处，做成鱼眼雏形
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第三步:尾部紧握，切成金鱼松散的尾巴就行了。 眼睛用青豆和胡萝卜装饰。 将蒸饺放入盘子，放入预热的烤箱中间，启动“纯蒸”功能模式，纯蒸100度蒸15分钟。
做好的蒸饺分散地放在盘子里，就像活生生的金鱼在水中游动一样，过于快乐~蒸饺要求蒸汽的量。 不那样的话，皮会干裂，卖不出那么多。 这个daogrs蒸烤箱的蒸汽很好，在炉门打开的瞬间眼镜变白了，平行棒的~
蒜蓉鲍鱼
不仅是烹调模式，辅助功能也很重要，例如解冻、室干燥、保温、发酵等，都可以根据自己的需要来决定，看看自己喜欢的烤箱是否有自己需要的功能。
因为蒸烤箱比单独的烤箱方便，所以大部分都有发酵的功能。 普通烤箱没有发酵功能，一是最低温度高，没有达到面团发酵温度其二是因为不能提供发酵所需的湿度，不能在烤箱中发酵。
烤箱附带的低温蒸汽功能可以设定必要的温度，同时为面团提供必要的湿度环境，使面团发酵时不会因湿度不足而干燥。
3 .发热管
市售的烤箱和烤箱大多采用不锈钢作为发热管的材质，石英管很少被使用。 石英管材质脆，耐热耐久性不锈钢不强。
从形状上看，发热管可分为直线型发热管和m型发热管，传统的烘箱发热管采用直线型布局，制作简单的新型烘箱和烘箱均采用m型发热管，在同一平面空间中m型发热管可复盖更多的区域，因此加热时的发热量更均匀。
从数量上说，建议选择多组发热管的烤箱，一部分烤箱是没有底部的发热管，发生一个食物的底部没有烧坏的两种情况，两者单独的下管不能补给食物温度。
4 .油箱
由于具有蒸汽功能，蒸汽烘箱比常见烘箱增加了一个水箱，根据设计不同，水箱的位置也不同，分布于机械的上部、中部、底部。
该容器设计在顶部，隐藏在控制面板的后面，点击触摸面板的容器按钮，则控制面板被抬起，下面的容器露出。
水箱分为单水箱和双水箱，双水箱的设计将水箱分为清水箱和废水箱，在清水箱上放置清水，用于蒸汽模式供水的废水箱在辅助功能上用于除垢模式的废水回收。 水箱材质基本相同，PVC和PC材料无色透明，质感和安全性更好。
中间总结
其实，在一般家庭中，烤箱的实用性比单独的烤箱和微波炉大，不管是蒸还是烤，功能都不差，还有很多温柔的小功能。
当然，有些合作伙伴觉得烤箱的价格比单个烤箱高很多，所以购买时要注意自己的需求。 对蒸的功能没有什么要求，只要想做烘烤类的甜点，只要买单独的烤箱就足够了，中国菜的料理很多，而且想一起做甜点的话，也可以考虑蒸烤箱。
机器的选择是看自己的情况来匹配的，他的家庭也不一定适合你的家用。 从实际中寻求事实吧。 否则，买回来真的不过是装饰品。
以上的菜谱都是用烤箱制作的，没有的话也可以用蒸汽器或烤箱制作，只要稍微调整一下温度和时间就可以，请大家享受~
